我最喜歡德國 WMF Kineo 全新系列刀具裡面的日式主廚刀 因為:除了選用經高熱淬煉的特殊鋼材並拋光銳化 讓切菜的過程不費力且兼顧耐用性;刀身與刀柄之間平衡配重,讓久使用刀具也不會手痠,實在是非常實用。