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大同蒸烤箱開箱文+烘焙筆記 (持續更新)

強蒸烤地瓜時倒是分了二次也,因不熟機器操作,也沒預熱(想說才剛純蒸蝦10分鐘)第一次先15分鐘,
結果發現沒有熟所以再25分鐘,在這中間(因好奇眼睛幾乎都盯著機器看)水就被烤乾了(倒底是烤乾還是蒸發乾就不清楚)
但確實是乾了
我倒是一直很想問有人知道強蒸烤作用到底是什麼?
如果我要烤雞腿的話..是強蒸烤後..等機器停止後再設烘烤..還是就可以一鍵到底強蒸烤,先謝謝願意回答我問題的人....
請問這一台的內烤盤尺寸多大?
原廠附的是一個還是兩個烤盤啊?
爬完文,完全沒有想要購買的慾望.....(嘆)
辛苦各位大大了!(抱)

kidd wrote:
請問這一台的內烤盤尺...(恕刪)



35cm*31cm 以內應該都可以放進去。
原廠附的是2個烤網,2個烤盤。很棒!




小小蘭 wrote:
強蒸烤地瓜時倒是分了...(恕刪)


把強蒸烤跟弱蒸烤比較一下就會知道,
強蒸烤的溫度到達180度C,
弱蒸烤的溫度只有120度C。
就看你要烹飪的食材和菜色來決定了。

強蒸烤的作用顧名思義,先蒸後烤。
烤放在後面是為了收汁。
妳看原廠附的食譜,大部分都在強蒸烤,
先讓食物蒸熟,再用烤的收汁。

如果要烤雞腿,
直接用烤的肉汁都會蒸發乾澀。
但如果先蒸熟,肉汁都保存在裡頭,
接著再用烤把表面收乾,高溫把皮的油脂逼出來,
這種烤雞腿最好吃。
跟氣炸鍋的比起來,好吃太多了。

原本我的期待是一鍵到底強蒸烤就可以完成,
但這機器做得太密閉了 (優點),
所以只好在強蒸烤之後再用純烘烤功能加強收乾。

nickmendy
爬完文,完全沒有想要購買的慾望.....(嘆)
辛苦各位大大了!(抱)

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嗨!
如果我抱怨太多,影響了你的購買慾望,那我必須道歉一下。

這台機器真的很棒,尤其是蒸的部分。
還有一般烘培的功能也都很ok。
可以給100分哦!

是我自己當初太過高度期待它的"一鍵蒸烤功能",
所以才吹毛球疵的。

雖然他們的售後維修服務有瑕疵,
但站在他們的立場去看,
因為這是新科技產品,當然大部分師傅不瞭解的啦。
他們也不是故意不修好。

如果因為看了上面這麼多樓的抱怨後就不買,
老實說我也會覺得很可惜的。

因為它的優點比缺點多太多囉!














雖然有樓主跳出來發澄清文
不過我還是要出來反推一下大同的售後服務

我的經歷可能是少數的血淋淋的例子
但卻是真實的例子

之前我提到維修的師傅說是防鏽油的味道
但因為等不到廠中心的說明所以當時並未更新資訊給大家

後來呢,
因為大同把我機器收走後也不願意跟我說要怎麼處理,
也不跟我說什麼時候能給我一個回覆,
只說打開來聞確實師傅們都認定有臭味。
打給客服,
說會請主管再致電給我一個答覆,
後來也都沒下文。

所以我只好向消保會申訴,
希望大同可以給我一個回覆,
並且承諾會處理我送修的機器,
而不是打開來聞一下有臭味就放著不還我。

消保會第一次寄出公文後,
大同才派了一位維修的主管打電話給我,
但其實也沒說什麼,
只說那個味道是矽膠墊的味道,
矽膠墊是食用級的所以沒有毒。
我詢問說上次你們的師傅明明跟我說異味來源是防鏽油,
怎麼這次又變成是矽膠墊的臭味?
這位主管就很堅持師傅沒說錯,但他今天講的也沒錯,反正又是一個鬼打牆的邏輯。
另外這位主管還自動補了一段說明:
"至於為什麼這個味道一直不會消失,因為他是食品級的矽膠,耐高溫啊!所以味道當然不會消失"

我真的無法理解為何食品及的矽膠就應該有臭味,而且還會因為耐高溫所以臭味消不掉
畢竟我也買過悶燒罐,有些小牌子的矽膠墊也有臭味消不掉,但像虎牌的悶燒罐矽膠墊就沒異味,所以我覺得有沒有異味跟食用級或耐高溫應該是無關。

這位主管說明完畢後,
就說這週二,廠中心的人才會來再次看機台要如何處理,屆時再回覆我。

這時我又傻眼了,
所以機器到底被放在哪裡,
被收走了將近一個月,
廠中心的人到當時都還未來處理!?
若非我投訴消保會,
我的機器是要被放到什麼時候才會有人處理?

另外一個讓人無奈的事情是,
今天已經週三了,
我仍未收到大同的任何進一步說明。
我倒是收到了消保會的公文,
上面是說如果大同仍不願意給予我回覆,
只好請大同在三月底至商業處跟我說明。

我很無奈,
花錢購買了一個商品,
也被判定有異味,
但大同用這麼消極的方式在處理我購買的商品,
實在很欲哭無淚。

奉勸要買的人,
不要像我一樣倒霉,
我從來沒買過一個產品新品就送修,
被認定有問題之後就沒下文,
也是我人生第一次投訴消保會。

我現在呈現半放棄狀態,
也懶得打給大同了,
畢竟工作繁忙,
他們如果不願意主動處理,
就三月底見面會談吧。
pfsang wrote:
把強蒸烤跟弱蒸烤比較...(恕刪)

今天試了,強蒸烤透抽,也是用這個方法先蒸烤完再烘烤,效果不錯~忘了拍照
TO: pipicloud

再請幫忙向他們反應我們之前上面所提出的問題哦。
看看他們的回應是如何。

感謝!






pipicloud wrote:
雖然有樓主跳出來發...(恕刪)


三月底了, 希望樓主處理的順利

也希望大同繼續加油,日本水波爐發展了十幾年,依舊年年推出改進機種,希望大同不要難得創新一回,就以為自己那麼厲害可以推出完美的產品,或是遇到一些問題就打退堂鼓而不繼續改善,這台蒸烤箱絕對不完美,但只要原廠有心,則三五年後絕對有機會跟日本水波爐一較高下; 若是無心...,那就沒啥好說的了!
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