機票都看好了，還想說可以出國走走，換個環境放鬆一下
結果計畫說變就變，臨時取消
想說那至少在台灣吃點好的補償一下，結果更現實
熱門餐廳全部訂不到
這時候我女兒突然一句：「那我們在家吃拔費啊」
我想了一下，好像也不是不行
於是，一大早直接出門
一站生魚片、一站好市多，自己搞一桌家庭版吃到飽
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先衝好市多補貨，一進去就看到熟凍松葉蟹
600g 一盒，價格 $1459
說真的當下有猶豫一下，但想到外面餐廳價格
好像也沒那麼誇張
旁邊順手把干貝、其他海鮮一起帶走
接著轉戰濱江市場買生魚片
鮭魚、鮪魚、旗魚、白肉魚全部來
還有甜蝦跟稻荷壽司
打開那一刻其實滿療癒的
今天就是要吃好吃滿
另外當然不能少了牛肉
這盤油花真的很漂亮
那種紋路一看就知道等等一定會很香
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今天配置其實很完整
- 熟凍松葉蟹 約600g 解凍即可吃
- 綜合生魚片包含鮭魚、鮪魚、白肉魚、旗魚
- 厚切鮭魚口感明顯更有層次
- 甜蝦生食等級 偏甜口感
- 稻荷壽司直接吃 小朋友很愛
- 牛肉切片油花豐富 適合煎烤
- 搭配桌上型電烤盤 同時處理肉與魚
先講生魚片
這次的鮭魚真的有驚艷到
油脂漂亮但不會膩
入口是那種滑順帶一點甜味的感覺
鮪魚就比較扎實一點
白肉魚反而很清爽
剛好把整桌的油脂感平衡掉
甜蝦基本上直接被小朋友秒殺
再來是烤肉
牛肉一放上烤盤，那個聲音真的很療癒
表面煎出紋路後香氣整個出來
外層微焦，裡面還保有嫩度
真的會一片接一片
不過要講缺點就是
油會噴，桌面要有心理準備
另外這次試著把鮭魚拿去烤
原本只是嘗試，結果完全意外
外面微焦裡面還是嫩的
油脂被逼出來之後更香
這個真的會停不下來
這樣一桌吃到飽
不用排隊、不限時間、不用人擠人
其實比預期還要好很多
原本只是沒訂到餐廳的備案
結果反而變成一種更放鬆的吃法
想吃什麼自己決定
想怎麼搭配也完全自由
甚至可以一邊烤肉一邊吃生魚片
節奏完全掌握在自己手上
如果你也遇到假日訂不到餐廳
或是不想人擠人
真的可以試試看這種方式
至於為什麼沒看到松葉蟹？ 吃不下了啦⋯⋯
