➤備料：在里肌肉上灑一些鮮味炒手跟黑胡椒，按摩一下讓調味料吃進去簡單切一些蒜片，等等爆香用；把青花菜洗乾淨切小塊備用
➤煎煮：
1. 鍋子噴點油，先放蒜片爆香，再把醃好的里肌肉放下去用小火煎，大概2分鐘就可以翻面了煎到兩面微金黃就可以了（怕沒熟可以用筷子戳戳看）
2. 同時可以煮一小鍋水燙一下青花菜，大概燙2-3分鐘撈起備用，等等炒起來口感會更好
3. 里肌肉煎完裝盤，接下來就炒蒜片青花菜，也是用鮮味炒手簡單調味而已，沒有另外加鹽跟味精
添一點白飯，就是健康美味的減脂餐囉～
大家過年吃太多的話，可以試著煮煮看喔！
