但聽說公司每年尾牙都會喝很誇張
尤其是新人一定會被灌酒> <
想當然我老公也沒能倖免 喝到爛醉被送回家....
聽說日本跟韓國都很盛行解酒湯
參加完酒局 喝碗熱湯對宿醉很有幫助～
就隨手用家裡有的食材 快速做一碗解酒湯給老公喝
事實證明真的有效！老公隔天起床宿醉的狀況不太嚴重
今天就來整理食譜，分享給大家！
料理名稱：蛤蜊味噌解酒湯
準備的食材：蛤蜊、牛頭牌高湯罐、十全味噌、蔥花or芹菜珠
料理步驟：
步驟一：先用高湯罐＋2/3罐的水稀釋並煮滾
備註：
我使用的是昆布口味剛好跟蛤蜊比較搭～
加水的量可以看大家的口味調整唷！
步驟二：水滾後加入蛤蜊，煮1分鐘至蛤蜊開嘴，並把打開的蛤蜊撈起備用避免過老
步驟三：轉小火把味噌放在濾網上，以畫圓方式融入湯中
步驟四：確定好調味之後，把蛤蜊放回鍋中回溫，稍微小滾之後，就可以熄火撒上芹菜珠或蔥花，料理就完成啦！
整道料理真的很簡單
料理時間大概5-10分鐘、食材都隨手可得～
高湯罐一直是我們家的常備用品
比起用高湯粉或是味精更讓我安心XDD
一罐大概可以煮1-2人份左右
我很常直接用高湯罐再加上家裡冰箱裡的剩餘食材一起煮
最後再撒上點蔥花，就會變成看起來很厲害的清冰箱料理：）
前後花不到10分鐘超方便（越懶越聰明的概念
以上解酒湯食譜跟小小的心得推薦給大家！
