離開被窩只想要喝個熱湯，但又不想很麻煩
這幾天發現茶泡飯最好處理，營養又好吃，
想吃什麼配料自己選擇，又很好處理
吃不夠還多煎了一份好市多的鴨胸，搭配自己醃製的韓式泡菜。
超級享受的週末早晨！
🌱鮭魚茶泡飯＆蕎麥麵（2人份）
食材：
鮭魚菲力1塊 150-200g
雞蛋2顆
無調味海苔3片
芝麻粒 少許
蔥花 少許
白飯 1碗
蕎麥麵 50g
茶湯食材：
柴魚片or久世福高湯包1包
日式醬油 半匙
茶包 1包
茶包建議使用綠茶、青茶等較不厚重的茶款，清香配魚會比較解膩也可以去除魚味，這次是使用天下第一好茶的大禹嶺＆福壽山茶。
🌱作法
熱油鍋，放入鮭魚兩面煎熟，撈出後用叉子撥弄成碎狀
2
煮一鍋水，下蕎麥麵煮約4分鐘後撈起，泡冰塊水（或沖冷水）備用
3.
茶包與高湯包煮滾，浸泡約2分鐘撈起，加少許的日式醬油提味備用
4.
碗中放入白飯（或蕎麥麵），依序放入鮭魚肉/蔥花/白芝麻/海苔絲，倒入高湯茶液就完成囉！
小小補充一下，紅肉類的話比較推薦佐茶要配紅茶，尤其鴨胸多半都會搭配水果食用，帶有果香的紅茶更能提出鴨胸的鮮甜。這次使用的是華岡紅茶，果酸強烈的茶款，也可以搭紅玉、蜜香紅茶都很適合呦！
