讓做料理的我獲得滿滿的成就感
這次分享的是鮭魚豆漿白醬義大利麵，可以用無糖豆漿來料理
傳統白醬是透過奶／起司／奶油來製成
雖然好吃但也不適合常讓孩子吃～
後來在網路上查到了利用白豆漿代替白醬的做法
剛好家裡早餐會喝豆漿所以有常備常溫的可以派上用場~
而且豆漿的營養成分豐富
包括大豆蛋白、維生素B群、維生素E、大豆卵磷脂、鈣質、膳食纖維…等
都是成長期中的孩子可以多攝取的成分，一樣很營養而且無負擔！
重點吃起還也好吃～孩子買單，所以就來跟大家分享一下製作方式囉
鮭魚豆漿白醬義大利麵所用到的材料有這些～
無糖豆漿、義大利螺旋麵、菇、洋蔥、紅蘿蔔、培根碎、鮭魚、蒜少許
鮭魚煎過後去皮去刺壓成碎狀備用
將洋蔥跟蒜碎利用少許食用油煎軟至焦糖化
另一邊開始用鍋中的油煎培根間出香氣
再開一鍋煎菇至出水
食材的香味都出來後倒入豆漿開中火不停攪拌~~~~~
順便趁這個時候進行調味，我有用少許鹽巴跟義大利香料～～
至醬料濃稠不會水水的就可以加上煮好的義大利麵/菇/鮭魚碎拌勻
基本上這樣出來的鮭魚白醬義大利麵就超好吃了
但如果大人吃想再更香一點，可以加上粗黑胡椒粒跟起司粉～～
就很接近市售的義大利麵囉！！！
先來用眼睛視吃一下，看起來是不是很美味阿！
以上跟大家分享，有時間的話可以來試試看唷～～～～
