就在2023年我們曾經面臨著蛋的短缺，那段日子實在是令人感到灰暗。更令人擔憂的是，蛋市場竟然出現了「黑蛋」的問題，這實在是令人震驚。因此，從那時開始，我就開始有了一些憂患意識，到處找尋市面上一些品質優良的賣蛋商家。
後來我找到了「亦然牧場」。他們所產的白蛋不僅新鮮，而且品質優良，既然要給自己和家人吃，當然要買品質有保障的（我強烈建議大家平時要有一個「口袋名單」，當有需求時，隨時可以訂購，這樣就能確保蛋的供應穩定）。
「亦然牧場」的白蛋15入裝外盒設計簡約大方，這是一個很好的優點！簡約的外包裝不僅符合現代人對於簡潔風格的偏好，而且也減少了不必要的包裝浪費，符合環保理念。此外，這種簡約的設計還能夠更好地突出產品本身，讓消費者更加關注和欣賞蛋品的品質和特色。簡單而精緻的外盒設計無疑是一個貼心的考量，給人一種清新自然的感覺，讓人更加願意選擇這樣的產品。
「亦然牧場」以「Best Quality」的標準培育出每一顆蛋，確保我們所嚐到的每一口都是極致的美味。而「Nutritionus」高營養的飼料配方則是確保蛋中富含各種營養成分，為我們提供健康美味的享受。另外「Taste Good」好口感也是他們所追求的目標，每一顆蛋都是經過精心挑選，讓我們能感受到無比的口感享受。最後「Barn Egg」平飼養的生產方式保證了動物福利，讓蛋從源頭就散發出自然的芳香和美味。
「亦然牧場」的白蛋15入裝真是一份值得信賴的選擇！這些蛋不僅數量充足，而且更重要的是，它們是友善飼養蛋，擁有動物福利標章EAST Certified認證。這意味著這些蛋來自於對動物福利高度關注的飼養環境，保證了蛋的品質和來源。
而且，「亦然牧場」的產品還通過了產銷履歷產品驗證，具有合格驗證證書，這進一步證明了其產品的品質和可追溯性。值得一提的是，這些蛋所使用的是純素飼料，這意味著飼料不含動物來源的成分，因此這些蛋是純素友善的。
最後，「亦然牧場」的蛋黃呈現自然黃色，這可能是由於蛋的飼料中所含有的成分，這樣的自然黃色蛋黃更加吸引人，並且可能反映了蛋中所含有的營養豐富。
「亦然牧場」的白蛋15入裝外盒設計確實是相當巧妙！左右兩側中間留有縫隙，這種設計不僅美觀，更重要的是提升了取蛋的便利性。底部的深槽能夠穩固地固定蛋的位置，確保在運輸過程中不會出現損壞。而整個盒體的設計，無論從哪一面來看，都能感受到製作人的用心和巧思，為消費者提供了一個方便、安全、且美觀的產品包裝。
太好了！透過掃描QR碼可以更深入地了解「亦然牧場」的實況和資訊，這樣可以直接獲取最新的牧場動態、產品資訊等等。這不僅是一個方便的方式，也讓你更貼近「亦然牧場」的經營理念和產品特色。
「亦然牧場」以紙盒包裝蛋，相對於市面上常見的塑料盒或泡沫盒，具有多項優勢。首先，紙盒是可回收和可降解的材料，對環境影響較小，能夠有效減少塑料污染和垃圾量。其次，相較於塑料和泡沫，紙盒可能更安全，不會釋放有害物質，有利於保障食品安全。此外，紙盒包裝蛋突顯了品牌對環保和健康的關注，有助於提升品牌形象，吸引更多消費者的關注與信任。另外，紙盒能夠提供良好的保護，減少蛋在運輸過程中的損壞和破碎，同時方便壓平或折疊，便於回收處理，管理更加便捷。
哇，這真是太方便了！「亦然牧場」的紙盒設計不僅環保，還考慮到了使用者的便利性。能夠直接將蛋和盒一起放入冰箱冷藏，不僅節省了額外的容器，還讓整個收納過程更加簡單方便。而且，紙盒的方便開闔設計更是一大利好！單手就可以完成拿取和關上，絕對是生活中的小驚喜。這種貼心的設計讓人使用起來更加愉快，也體現了「亦然牧場」對於用戶體驗的關注和用心。
一顆完美的荷包蛋不僅在外觀上誘人，內裡的蛋黃和蛋白也應該保持良好的質地和新鮮的味道。蛋黃厚實而不扁塌，蛋白潔白無瑕，聞起來沒有蛋腥味，這都是蛋品質優良的表現。而且，這樣的蛋更容易烹調出美味的荷包蛋，口感更加順滑濃郁，絕對能讓人垂涎欲滴，享受美味的早餐時光！
這天早上問孩子們想吃什麼早餐？兄弟倆不約而同同時回答我：「荷包蛋」。於是我便用兩種不同的火力分別煎了2種不同口感的荷包蛋給他們吃，不論是嫩的或酥脆的都好好吃喔！（呵呵！我想是因為蛋很新鮮，所以只要簡單烹調一下，即使完全沒有添加任何多餘的調味料，也能嚐出蛋本身純粹自然的風味喔！）
將「亦然牧場」的白蛋和蔥油餅結合在一起，絕對能夠創造出一道美味的料理。讓弟弟幫忙打蛋，再加入酥脆的蔥油餅，這樣的組合不僅口感豐富，還能夠讓蛋與蔥油餅完美融合，增添了料理的層次和風味。
這道「蔥油餅加蛋」看起來真是美味誘人！蔥油餅金黃酥脆，蛋液鮮嫩滑潤，兩者完美結合，散發出淡雅的蛋香和香氣四溢的蔥油味道。整個料理不僅外觀誘人，而且口感豐富，每一口都是滿滿的幸福感。
瞧！這好吃的「蔥油餅加蛋」可是讓弟弟一口一口吃不停呀！僅加上一顆蛋，整片蔥油餅看起來就瞬間美味升級。不僅聞起來香氣四溢，而吃起來口感也更為順口呢！
這個湯品使用排骨、玉米、紅蘿蔔和杏鮑菇煮湯底，不僅營養豐富，而且各種食材的風味相互融合，一定能讓湯的口感更加豐富。而加入蛋花更是為湯品增添了美感和口感。讓可愛的弟弟當小助手，一起幫忙攪拌蛋液，這樣的合作不僅可以增加孩子們的興趣，還可以讓他們參與到廚房的工作中來，培養他們的動手能力和獨立性。最後，在煮滾的湯品中慢慢地倒入攪拌好的蛋液，讓它們在湯中成為美麗的蛋花，這個過程真是充滿了溫馨和美好。
弟弟吃「蛋花」特寫，也太誘人了！看起來真的是好可口呀！（ 完成的蛋花湯應該不僅色香味俱全，還能為全家人帶來溫暖和滿足的感覺。這樣的一餐，無疑是溫馨又美味的家庭大餐！）
正逢孩子們的奶奶和爺爺從美國回台度假一個月，他們合力想給孫子們準備一道美味的「歐姆蛋Omelet 」料理給他們嚐嚐（奶奶幫忙剥蛋殼將蛋置入碗裡備用，爺爺則接續烹調喔！）
下面是一個基本的「歐姆蛋Omelet 」的製作方法：
材料：
雞蛋：2-3顆（視家庭人數而定）
牛奶：2湯匙
切丁洋蔥和香腸（ 配料可依喜好選擇，由於香腸已有調味，所以不另外加鹽和胡椒 ）
步驟：
將切丁洋蔥和香腸切碎，炒香炒軟後倒入一容器中備用。
將雞蛋打入碗中，加入牛奶，用叉子或攪拌棒攪拌均勻。
在平底鍋中加熱少許油，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固時，加入切碎的配料。
用鍋鏟將蛋液輕輕地推向中心，讓未熟的蛋液流到邊緣，直到表面幾乎凝固。
將一半的蛋皮向內摺疊，覆蓋在另一半上，形成歐姆蛋的形狀。
繼續在中火上煎熟，直到蛋液完全凝固並呈金黃色。完成後，把歐姆蛋切成適當大小的塊狀，盛裝在盤子上，配上一些沙拉或其他喜歡的配菜，一道美味的歐姆蛋就完成了！讓孩子們和爺爺奶奶一起品嚐這美味的料理，享受美好的時光吧！
爺爺的「歐姆蛋」煎的實在是太好吃了啦！孩子們又加碼續點了啦！
當您品嚐「亦然牧場」的雞蛋時，您會發現它們有著多樣的口感，無論是哪一種烹調方式。
荷包蛋：蛋白煎至外脆內嫩，蛋黃濃郁滑嫩，一口咬下，外酥內嫩的口感令人愉悅，清淡的蛋香在口中散發開來，讓人回味無窮。
蔥油餅家蛋：蔥香四溢的蔥油餅與蛋液完美結合，口感豐富而有層次，外酥內軟的蔥油餅與蛋的滑嫩相互融合，帶來滿滿的幸福感。
玉米紅蘿蔔排骨蛋花湯：濃郁的湯底中融合了排骨、玉米等食材的風味，加入蛋花後，口感柔滑細膩，每一口都帶著溫暖的滋味，讓人心情愉悅。
歐姆蛋：外酥內嫩的蛋皮包裹著酥脆的蔥油餅，每一口都帶著淡淡的蛋香和香濃的蔥味，讓人回味無窮，是一道美味又滿足的料理。
在「亦然牧場」，他們不僅只在乎生產出來的蛋，更在乎母雞的幸福和健康。他們拒絕了傳統的「籠飼」方式，因為他們知道那會給母雞帶來壓力和疾病，進而影響食物的安全性。
相反地，他們採用了「平飼」的方式，讓母雞可以自由地走動、覓食，並在舒適的棲架上歇息。這不僅是一種友善的飼養方式，更是對動物權益的尊重和實踐！
所以，選擇「亦然牧場」的蛋，不僅是選擇了一份健康、無毒的美味，更是在支持一個對動物充滿愛心的企業！讓我們一起為了家人的健康和幸福，做出正確的選擇吧！ 🐔🥚💖
「籠飼」和「平飼」是兩種不同的雞隻飼養方式，它們在飼養環境、動物福利和產品品質等方面存在著顯著的差異。
一、籠飼：
（一）飼養環境：雞隻被放置在籠子裡，籠子通常比較小且密閉，每個雞隻的活動空間有限。
（二）動物福利：由於空間受限，雞隻無法自由行動、展翅或進行自然的行為，容易產生壓力和焦慮。
（三）產品品質：由於受到壓力和環境的影響，籠飼雞蛋的品質可能會受到影響，蛋殼較薄且易碎，蛋黃顏色較淡。
二、平飼：
（一）飼養環境：雞隻被放置在開放式的飼養場所，有足夠的空間讓雞隻自由行動、展翅和進行自然的行為。
（二）動物福利：雞隻在平飼環境下可以更好地表現其自然行為，減少了壓力和焦慮，提高了動物福利。
（三）產品品質：由於雞隻在平飼環境下生活較為舒適，所以產出的雞蛋品質可能會更好，蛋殼更厚實，蛋黃顏色也更濃郁。
綜合來看，平飼方式相對於籠飼方式更符合動物福利的原則，同時也有利於提高雞蛋的品質。因此，越來越多的消費者和生產者都傾向於支持平飼方式，以促進動物福利和生產優質的雞蛋產品。
在這個牧場裡，他們不僅是農場，更像是一個大家庭。他們對待母雞就像對待家人一樣，照顧得無微不至。
首先，他們用心呵護每一隻母雞。每天抱起她們，放在舒適的棲架上入睡，讓她們感受到溫暖和安全。每週更
最後，他們堅持使用天然的純素飼料，像是玉米、大豆、小麥等，讓母雞吃得健康自然。不添加任何類胡蘿蔔素和天然色素萃取物，絕對是天然的健康之選。更棒的是，他們還將雞糞製作成有機肥料，做到了資源的循環利用。
在「亦然牧場」，他們不斷尋找科技創新，讓雞舍成為了一個舒適溫馨的家。首先，他們引進了全年24小時監控機制，時刻關注她們的健康和安全。
其次，他們使用了密閉負壓溫控式設備，這個高科技的設備可以保持雞舍的恆溫在18~25度之間，讓母雞們無論是夏天還是冬天都感受到溫暖舒適。
再者，他們還擁有自動化集蛋與水簾設備，讓收集蛋和清理環境變得更加便捷高效，同時也減輕了勞動強度，讓工作更輕鬆。
最後，他們提供了充足且舒適的棲架，讓母雞可以自由地休息和活動，就像是為她們準備了一個舒適的小窩一樣。
何謂「水簾設備」？
「水簾式雞舍」是一種特殊的雞舍設計，旨在提供良好的環境條件，尤其是在高溫環境下。這種雞舍有兩個主要特點：「水簾系統」和「強迫通風系統」。「水簾系統」利用水的蒸發吸收熱量，從而降低空氣溫度，而強迫通風系統則通過風扇將熱空氣抽出，從而帶走雞舍內的熱量，這樣的設計有效地使雞舍保持涼爽。除了冷卻作用外，「水簾式雞舍」還可以幫助除去不良氣體，減少雞隻因呼吸問題而引起的疾病。因此，水簾式雞舍在提供舒適環境和保護雞隻健康方面扮演著重要的角色。
他們承諾提供寬敞完全的生活空間給動物，讓他們可以自由活動，盡情享受棲架上的嬉戲。居住在乾淨恆溫的環境中，就像是給他們準備了一個溫馨舒適的家。
其次，「亦然牧場」堅持可持續發展的理念，他們運用先進的農業技術和自然資源，建立了環保的生態循環農場，讓我們的地球更加美好。
最後，他們對品質的把控絕不馬虎。從飼養、收集到包裝，每一個環節都嚴格把控，確保雞蛋的安全和健康。
在「亦然牧場」，他們擁有多項檢驗標章，保證了他們對動物福利和產品品質的嚴格把關。
首先，他們擁有「動物福利標章」，這代表著他們的農場不使用籠飼方式，而是提供「放牧」或「平飼」的環境給母雞自由活動。母雞在這裡可以享受到洗沙浴、自由探索的環境，並有舒適的棲架讓她們感受到安全。更重要的是，「亦然牧場」以認真專業的飼養管理，守護母雞「就巢產蛋」的天性，確保每一顆蛋都是健康、美味的。
其次，他們擁有「產銷履歷標章」，這代表著他們的產品資訊公開可追溯，符合台灣良好農業規範，並有第三方驗證制度，保證了產品的品質和安全。
最後，他們還是「友善雞蛋聯盟」的成員，這代表著他們不僅擁有更高的標準，更加嚴謹、專業、永續和公平。
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