芹菜炒杏鮑菇很苦

家裏以前會杏鮑菇炒芹菜當作一道菜
但我這次試
杏鮑菇+芹菜,切好之後有加油+水一起炒
可是我的就比較苦,芹菜硬到爆

以前家裡煮的就好吃很多,又脆又入味
我到底是哪一步錯了
2024-05-02 18:17 發佈
文章關鍵字 芹菜
Vickie0601 wrote:
家裏以前會杏鮑菇炒芹菜當作一道菜
但我這次試
杏鮑菇+芹菜,切好之後有加油+水一起炒
可是我的就比較苦,芹菜硬到爆

以前家裡煮的就好吃很多,又脆又入味
我到底是哪一步錯了

每家配方火侯不同 , 家家有不同風味 .

跟家裡聯絡 , 或 回家手把手實習 , 最實在 .
把芹菜先用熱水川燙一下再炒呢?
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