請問湯圓煮熟要煮多久？

酷里斯帝
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樓主

2024-04-30 11:26

我指的是有包饀的那種大湯圓，
根據包裝寫的大多是水滾下湯圓，煮到浮起後再以小火續煮5~8分鐘。
但實際煮的時候，光是要等完全浮起來就要蠻久了，
浮起後再續煮5~8分鐘感覺都快爛了！
且還常會破掉爆漿。
大家的經驗如何呢？真要再續滾5~8分鐘才會熟？

2024-04-30 11:26 發佈

文章關鍵字湯圓

cupitol

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2樓

2024-04-30 13:39

浮起來通常就可以了耶

Nabillera

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3樓

2024-04-30 14:54

浮起來就可以了

Jaaky

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4樓

2024-04-30 19:33

浮起來再滾幾秒鐘就可以了

Mark43

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5樓

2024-05-02 15:20

酷里斯帝 wrote:
根據包裝寫的大多是水滾下湯圓，煮到浮起後再以小火續煮5~8分鐘。
但實際煮的時候，光是要等完全浮起來就要蠻久了，
浮起後再續煮5~8分鐘感覺都快爛了！

感覺都快爛了？
我都會依照包裝上的說明去煮比較不會失敗，
浮起後續煮5~8分鐘應該是還好。真心不騙

酷里斯帝

酷里斯帝
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樓主

2024-05-02 15:33

如果照包裝指示浮起後再煮5~8分鐘，我的經驗通常都會破掉，且吃起來比較軟爛。
浮起來時我覺得＂看起來＂剛好，只是會擔心沒照說明的時間會不會內部會不熟。
看大家的回覆大部份認為浮起來就可以了，
就不明白為何包裝要浮起來再續煮5~8分鐘！

虎口破壞者

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7樓

2024-05-02 23:27

我的煮法是，水滾後放入湯圓
水滾時加入一些冷水
水2次滾時再加入一些冷水
水3次滾時，湯圓差不多浮起來就可以了

酷里斯帝樓主

這是煮水餃的方法吧，我也試過，但差別不大，且反而煮更久。

2024-05-06 8:26

亞克特

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8樓

2024-05-03 11:48

水滾>丟>浮起來就撈
家裡之前會煮客家湯圓，先過水如果過太久，客家湯圓就會變成客家糊

bongbong

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9樓

2024-05-03 15:45

我現在的做法
1.水開後下鍋約3-5分鐘
2.同時間煮一鍋開水，煮開後加糖
3.3-5分鐘後，將湯圓移至加糖水的那鍋，再煮個2-3分鐘
4.這樣子的糖水比較不會濁濁的
提供參考

真平布幕

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10樓

2024-05-04 18:54

我是沒看說明，但我猜說明應該是水滾下湯圓再煮5~8分鐘，應該不是浮起後再煮5~8分鐘，因為浮起差不多就熟了，就看你要裏面多熱。

酷里斯帝樓主

都告訴你說明寫什麼了你還要自己猜。

2024-05-06 8:25