佛跳牆~有人在家自己煮過嗎？

喵BAD

喵BAD
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7分

樓主

2024-02-07 9:03

感覺備料會有點可怕

但就可以加很多自己喜歡的料

原本訂年菜的餐廳沒賣了
猶豫要不要自己來挑戰看看
但也擔心是在為難自己 sorry

是不是應該趕快找別的餐廳來訂才對
或是
有什麼偷吃步煮佛跳牆的方法呢？

2024-02-07 9:03 發佈

On9ccc

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2樓

2024-02-07 9:40

大賣場應該有冷凍包。

喵BAD 樓主

冷凍包都沒什麼料[大哭]

2024-02-08 6:41

On9ccc

自己在家一些些火鍋料.. 鳥蛋...

2024-02-08 17:34

David685

David685
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3樓

2024-02-07 9:55

自己準備超麻煩
是我就選擇不吃笑到噴淚

喵BAD 樓主

想吃又怕麻煩，人生好難

2024-02-08 6:44

nick667

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4樓

2024-02-07 10:02

去超市買煮好的 , 回家自己加料燉.

welsonilu

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5樓

2024-02-07 10:02

舅媽待會就會來家裡教母親煮佛跳牆點點點

兩週前就買好了老協珍鮑魚佛跳牆．．

今天請了舅媽來家裡大概就是不喜歡冷凍的吧

超市很多直接買吧大過年的吃好玩好別在廚房搞累自己

我是雪莉

我是雪莉
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6樓

2024-02-07 10:56

老協珍買起來

On9ccc

聽說是芋頭牆

2024-02-07 16:54

芭樂068

芭樂068
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7樓

2024-02-07 13:44

老協珍不好吃呀！鮑魚的酒味也太重了

id104140alex

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8樓

2024-02-07 15:12

佛跳牆~不是每個人都喜歡.以食材珍貴性象徵意義大! 沒有不敬的意思

....我較喜歡乾淨營養的湯,佛跳牆太濁了.

喵BAD 樓主

我都喜歡~

2024-02-08 6:45

WeWii

WeWii
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9樓

2024-02-07 16:22

很多東西都要炸，很搞剛的

super_pig

super_pig
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10樓

2024-02-07 17:23

以前做過簡易版的
栗子,排骨,粉絲,芋頭,鳥蛋,香菇,紅棗,脆筍絲,白菜,魷魚

魷魚切小塊燙過後放入鍋中,排骨也是燙過後放入
鳥蛋買現成的已經煮熟直接放入,筍絲則要泡過3輪清水後,煮過去酸味再放入;
芋頭直接切塊丟進去,栗子是買乾貨,要先泡過水在丟入;
紅棗也是泡水後丟入,全部丟入後加水加酒入電鍋蒸2小時
蒸完再調味,以鹽胡椒粉調味
最後要吃的前一小時再移到爐火加入白菜和冬粉

看經濟狀況可以再加入烏參,蹄筋,鮑魚,干貝

喵BAD 樓主

說是簡易版，但感覺料也很多~大大太厲害了

2024-02-08 6:48

JM-James

你這個+最後提的烏參,蹄筋,鮑魚,干貝就是完整版了....[100分]

2024-02-21 9:15