開瓦斯爐會總會有燃燒不完全的問題,這時會產生對人體有害的有機氣體,苯。再來即使穩定燃燒了還是會產生PM2.5的懸浮微粒。基本上只要是燃燒就會產生懸浮微粒。最後則是被加熱體可能產生的不良氣體。所以強烈建議只要使用瓦斯就一定一定要開抽油煙機。除非用電爐或許才比較可以考慮不開通風設備。
你水餃都沒有油嗎?甚至自來水裡面也可能含有若干氯氣當然你都覺得無所謂那就可以無所謂但有些人就特別怕死唄其實廚房本身就通風良好的話就可能不是特別需要但要像寒流來了大冷天你門窗都封得死死的那就還是開一下ok的