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想請教簡易火鍋湯底,丟進去就好的那種。

想問幾個問題。 有時候會自已煮東西吃。很晚或者下雨懶得出門。

最簡單的就買現成鍋底,直接加料吃。

我想問的是,平常如果用白開水的話,我加康寶湯塊。

然後可能是丟泡菜 就變泡菜鍋。 還有其他變化嗎?

因為我在想番茄鍋,能不能一樣用蕃茄醬丟一丟就好??

因為要買番茄但那類不耐放啊。我是一星期偶爾煮一次的那種。

平常多半吃便當或跟朋友出門吃。因為很懶得洗所以久久煮一次。
2024-01-02 3:23 發佈
文章關鍵字 火鍋湯底
1.直接高麗菜打底,放8分滿跟耐煮的食材(豆腐、丸子)
2.開水煮沸關火放柴魚片泡10分鐘後撈出,再加入食材加熱
3.超市買加熱即可的火鍋湯底再多加料
4.菜市場雞鴨鵝肉攤買盤肉再跟他要湯,回家稀釋

大概以上幾種我自己會用的。
菲力麻糬
菲力麻糬 樓主

前123我都會做。但1要買菜,不能久久煮一次,菜會壞。2我是丟柴魚包,像茶包的東西。3就不用說了,就是買來就能吃。 4 沒做過 謝謝。

2024-01-03 4:11
changkulong

抱歉快速掃過內文而已,建議買紅醬+番茄醬+水應該就可以達到你要的效果了,番茄醬作用在調整酸度,而紅醬可以保存蠻長時間的且與製作番茄鍋的炒料相似。

2024-01-03 8:42
蕃茄醬是好物耐保存可常備
火鍋湯底有類洗衣劑環保包裝
就您所述品牌就有出
其官網上搜尋“火鍋“
會出現257則食譜
https://www.knorr.com/tw/home.html
菲力麻糬
菲力麻糬 樓主

我想問的是蕃茄醬怎麼變鍋底。。還是謝謝。

2024-01-03 4:13
novocain

常備就是方法個人的冰箱可果美若干少就補當湯品缺了或無不可就放

2024-01-03 8:28
去全聯晃一下,
可以看到超過20個以上的湯底產品。

這種東西方便,也是天然的材料熬煮,然後加進一些抗氧化成分進行長時間保鮮。
各種口味都有,從麻辣、番茄、三鮮、等等,各種都有。

如果不想要速食的,可以準備一些可以冷藏的小不銹鋼盆,
然後每個周末熬一鍋高湯,
用豬骨、雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜梗、玉米等,花個一小時熬一鍋高湯,
然後分裝放涼、放進冷凍庫,想吃的時候拿出來加一點料。

清湯就是一般骨頭湯、燙菜、燙肉都可以。

番茄鍋其實蠻複雜的,但也可以簡單的用進口的番茄罐頭,整罐丟下去,水滾後小火先煮個20分鐘,
一樣是涮菜、涮肉吃。

炒一點扁魚、洋蔥,就可以當作沙茶鍋底;

買個麻辣火鍋底料扔進去就是麻辣鍋。

買幾塊臭豆腐,切塊後冷凍起來,
要吃的時候炒一點酸菜、扔兩片臭豆腐、外加一點蔥薑蒜,跟台式派菜,
就是臭臭鍋。臭臭鍋加麻辣底,就是麻辣臭臭鍋。

高湯扔各種亂七八糟的菇,金針菇、雪白菇、鴻喜菇、新鮮香菇...就是菇菇鍋。

基本上,一鍋高湯,扔進不同材料,就可以有各種變化。

參考看看。
菲力麻糬
菲力麻糬 樓主

速食的我不用問,我想問的是突然想吃不想出門買時,我能丟的就康寶湯塊,泡菜。 我現在想的是番茄醬,但我怕我會毀了。所以正發問。

2024-01-03 4:23
番茄醬丟進去煮火鍋的等你實測看看
搞不好真的有東西
菲力麻糬
菲力麻糬 樓主

。。。需要有前人努力,本人是想後人乘涼。。。

2024-01-03 4:15
菲力麻糬 wrote:
想問幾個問題。 有時...(恕刪)


我想不出比雞湯塊還要方便快速的方式
菲力麻糬
菲力麻糬 樓主

我有丟啊。只是就是那樣而已。我要搞的是變化。 比如丟泡菜。現在想的是丟番茄醬,所以才會問。感謝。

2024-01-03 4:21
洋蔥跟番茄切丁炒過後加水就是一鍋好喝又健康的鍋底了
菲力麻糬
菲力麻糬 樓主

需要買洋蔥跟番茄啊。假設一個月煮2次?? 都壞掉了。

2024-01-03 4:24
番茄醬會多很多鹹味,
自己煮要很多嘗試經驗才能煮出你想要的味道,
少自煮的話直接去買湯底湯包,
或者買泡麵混煮就好,

因為你的健康真的不差這一頓
如果你連超市鍋底都不想用

那就是開水丟柴魚片

或是丟丟沙茶醬,泡菜,反正隨便亂丟就好

反正一堆東西煮到最後喝起來都半斤八兩
菲力麻糬
菲力麻糬 樓主

不是不想用,而是買了我就吃了那個不用問。 而是久久煮一次時,又半夜或下雨不想出門時,鍋底就只有那幾種,想要番茄鍋底的簡易方法,心中想的是 番茄醬啊。所以找出先人的智慧。後人想乘涼。

2024-01-03 4:18
大家都搞的好複雜,
我是吃科學麵,
調味包留下來,
煮火鍋加2包,
再放高麗菜及火鍋料就好了。
菲力麻糬
菲力麻糬 樓主

這個比我還要不講究。。 我都還會丟康寶湯塊打底。丟泡菜或啥變化味道。。哈哈

2024-01-03 4:19
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