不知道是不是年紀有了，除了擦在臉上的也開始注重吃進身體裡的
買這台後就開始研究各種菜單，看到Panasonic官網上有很多免費的食譜教學
昨晚就跟著食譜首次嘗試做了「雞肉京醬高麗菜捲」和「麻辣乾拌蒟蒻麵」
先上完成圖～
第一道：【雞肉京醬高麗菜捲】
作法：
1. 把高麗菜洗乾淨後先用蒸氣烘烤爐「快速蒸」蒸個5分鐘，高麗菜就會軟化
2. 在等待的時間，把雞胸肉、白蘿蔔切成條狀
3. 雞胸肉用京醬的醬汁醃個大約15分鐘讓它入味，醬汁我是用龜甲萬醬油＋金蘭甜麵醬1:1，再加水
4. 高麗菜鋪平，裡面放上醃好的雞肉及條狀的白蘿蔔，把它捲起來後先整盤放進去蒸氣烘烤爐的上層
接著準備第二道菜【麻辣乾拌蒟蒻麵】
作法：
1. 蒟蒻麵、豆芽菜洗乾淨後倒進波形盤
2. 調醬汁：辣油、醬油、醋、蒜末、糖、花椒粉、辣椒
3. 把醬汁淋上蒟蒻麵後放進蒸氣烘烤爐的中層
4. 選擇「快速蒸」，等待15分鐘，拿出來之後再撒上蔥花、白芝麻就大功告成啦！
麻辣乾拌蒟蒻麵真的好辣～～不過搭配清淡口味的高麗菜捲剛剛好～
很喜歡這台的蒸氣有3種溫度可以選，這次用的快速蒸是120度，蠻適合有根莖、有梗的蔬菜，蒸出來之後葉子不會老老、爛爛的，雞胸肉也完全不會柴
如果要蒸海鮮類的我就會用原味蒸100度，比較鮮甜～～不論哪種溫度，蒸氣料理都更能夠鎖住食物的營養，之後再嘗試更多蒸煮健康料理！
也歡迎大家分享給我你們的健康食譜🙏
