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已解決,了結文章,電子鍋可以煮麵嗎

已解決,了結文章,電子鍋可以煮麵嗎



請問照片中這款小型電子鍋能煮麵嗎,他大概380w吧,之前買來都是煮飯跟煮稀飯用的,不知道能否煮蕎麥麵或所有的麵都能煮嗎 ,請問有用過電子鍋煮過麵的大大,或是知道的大大可否給個正確答案建議,若是可以煮麵,可否教一下怎麼煮法,乾麵湯麵怎麼煮法,只要是麵都可以煮嗎?謝謝大大。🙏🙏🙏
2023-12-08 18:09 發佈
文章關鍵字 電子鍋
都沒有大大知道嗎?麻煩給我個答覆意見怎麼煮法,在此感恩各位大大解答,謝謝。🙏🙏🙏
都沒有大大知道嗎?或是真的都沒人用過電子鍋煮過麵是嗎,謝謝。🙏🙏🙏
電子鍋可以煮麵嗎
電子鍋可以煮麵嗎
電子鍋可以煮麵嗎
電子鍋可以煮麵嗎
電子鍋可以煮麵嗎
電子鍋可以煮麵嗎
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電子鍋可以煮麵嗎
電子鍋可以煮麵嗎
電子鍋可以煮麵嗎
電子鍋可以煮麵嗎
他不是設計來煮麵的,
所以沒有甚麼標準操作法。

所有的電子鍋、電飯鍋、萬用鍋,
原理都幾乎一樣,都是加熱到特定溫度、時間後斷電。

而所有的烹熱,幾乎都是到100度以上,
所以煮麵,原則上都沒問題。

把需要的水分放進去,然後開啟加熱,
必然會有沸騰的瞬間,然後丟入麵體,
煮軟到喜歡的硬度,加入調味料、或者把麵體撈出扮料,就能吃。

但,有幾件事,要你自己去摸索,
第一個是連續加熱時間,
當你裡面裝的是大量的水,通常沸騰時間,用來煮麵,應該是夠的。
傳統的大同電鍋就能煮火鍋。煮麵更不是問題。
如果跳起太快,那如何重複進行加熱到沸騰、或者維護到沸騰?這每台機器都不一樣,請自己嘗試。

其次,加熱過程,能否開蓋?每台機器設計不同,所以如果開蓋就會停止加熱,
那技巧上就要抓準時間,把麵體扔下去,然後蓋上蓋子,到麵煮軟。

另外一個問題是持續加熱會否加熱過頭、導致溢出?

這跟第二個問題是一樣的,如何控溫,讓鍋子保持在你需要的時間。

看是控制開關、控制開蓋、還是怎樣控制,你要自己去嘗試。

邏輯簡單,煮麵,就是水滾下麵,
持續加熱到熟透。
FBI0629
FBI0629 樓主

謝謝大大,是否水放少就煮成乾的,水放多就煮成湯的,就是水跟麵一起放進去電子鍋煮,或是先放水等煮沸再把麵丟進去就可以嗎。

2023-12-14 14:28
FBI0629
FBI0629 樓主

如果水跟麵一起煮是等他水熱冒煙就可以拔掉插頭或切保溫鍵即可嗎,若是等水煮沸在丟麵是煮幾分鐘拔掉插頭或按保溫鍵,謝謝大大。

2023-12-14 14:37
麵,可以。 以前, 我都泡麵用電鍋煮, 後來改買白麵條。
(因為,我兩次將瓦斯爐搞壞 :p )

麵的外包裝有建議 烹煮時間。
電子鍋可以設定 烹煮時間, 大同電鍋 就 要靠 外鍋水的多寡。

我的是 大同電鍋 十人份,不論是泡麵或白麵條都可以平放,然後加水。
水加多少? 拿一個大碗來衡量,那樣比較夠。
不知道多大? 泡麵碗麵的碗 那麼大 XDDDDDD

如果,你的鍋比較小,就先將麵折短。

如果你要加青菜、肉,你可以架一個盤子,一起煮。

調味,等麵煮好後再加。
不要一次加太多.可以先加一點點。
以泡麵的調味包為例,我都先加 三分之一。
你覺得味道不夠再加一點點
如果你一次加太多, 味道太... 就很麻煩了 XDDDDD
feng2009

時間到,麵有軟,就算熟了。 沒熟的麵吃起來,麵心是硬的。

2023-12-18 15:22
FBI0629
FBI0629 樓主

謝謝大大了解。

2023-12-19 17:06
要不要乾脆在全聯挑便宜的卡式爐煮麵啊?
我家是用雙虎牌~不鏽鋼便宜又耐用
FBI0629
FBI0629 樓主

謝謝大大,我這邊租屋處有電子鍋,就不會另買別的了。

2023-12-14 14:32
可以 設好時間 有熟就可以吃
FBI0629
FBI0629 樓主

我這台無法設定時間,只有切下煮飯鍵,直到他自動跳保溫這樣,謝謝大大。

2023-12-14 14:33
麵會糊掉

麵會糊掉

麵會糊掉


我說了三遍,你該懂了吧
FBI0629
FBI0629 樓主

那也只能照吃,不然能怎麼辦,麵都買了,謝謝大大。

2023-12-16 14:36
FBI0629
FBI0629 樓主

沒有糊掉,謝謝大大,那是煮過頭沒再注意才會糊掉的。

2023-12-17 14:41
謝謝各位大大的解說,問題有解決了。請勿在回覆,真是感恩謝謝回答我問題的大大們,電子鍋可以煮麵沒問題,我剛剛拆兩包那種圓形麵不是方形也不是白麵條,就是那種蕎麥麵,我把麵跟水一起放進鍋子煮,水大概放超過麵,然後切下煮飯鍵,沒幾分鐘開蓋麵已經膨脹水也有變熱,我用筷子去攪拌麵,麵已經軟了,我把電子鍋插頭拔掉,把麵從鍋子撈上碗,加上醬料,我是事先把醬料加入碗中,其實都可以,然後用筷子在碗裡再攪拌一次,就吃了,麵並沒有糊掉哦,只是這樣應該算不算是煮熟了?我沒等水煮沸在丟麵就是了,謝謝各位大大。
Kelly920925

注意煮麵水 會可能沸揚卡入鍋蓋內調控孔槽閥門等.. 造成微微堵塞或清潔上麻煩。

2023-12-17 17:38
FBI0629
FBI0629 樓主

謝謝大大建議,了解。

2023-12-18 15:16
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