最近ikea推出鯖魚餐，吃過幾次後，想在家如法炮製。但不確定魚是如何被料理的。
有魚皮的那面，似乎是烤（ikea餐廳似乎沒有煎台）；魚肉那一面也並非煎成焦黃，沒有煎過的油耗味，魚肉而仍維持多汁。
跪求達人解惑破解，謝謝。
https://www.pcstore.com.tw/prowellintl/M80878912.htm
你去 IKEA 小碧潭的新店店看, 取主食櫃台後面就擺了好幾台
原廠有諸多型號:
https://www.rational-online.com/en_xx/icombi-pro/models/
廚師示範:
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