大賣場買的青江菜裝在膠袋內都很翠綠漂亮，買回家放冰箱冷藏5~6天後有些葉子開始變黃，莖部靠根處也會有發黃變爛的現象。
請問青江菜是不是不耐放還是哪裡出了問題？
另外就是蔬菜摘下來之後運送過程有沒有低溫保鮮也會有差～家裡買附近小農蔬菜跟去買有機蔬菜的心得
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冰箱內的蔬菜儲藏室建置紅、綠、藍三種顏色的LED燈，並配合植物進行光合作用的特性，利用LED模擬一天當中不同時段的自然日照，進行燈光照射時間控制，以促進光合作用的活性化與營養生成。
在早上，三色LED燈會全部開啟2小時，接著以紅、綠兩色LED燈照射10小時，晚上則熄燈12小時。藍色LED喚醒蔬菜的機能運作；紅色LED促進蔬菜葉面的光合作用進行；綠色LED則是浸透到葉面內部，輔助光合作用。經實驗結果顯示，照射LED之蔬菜提高了23%的維他命C含量，亦促進了蔬菜之綠化，7天後仍能保持鮮綠狀態。
大約5~7天就一定會變乾, 黃 , 爛的, 這是正常的.
不要以為冰箱是萬能的啦.
當然有些好的冰箱強調能保鮮技術, 延長葉綠菜新鮮度到10天左右.
但有這種的, 價格也都不會太便宜的.
如果想放久, 建議還是買根莖類的, 會稍長一點,
葉菜類的, 最好還是2-3天就吃掉一次.
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