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咖哩料理還能有什麼變化啊?

雖然本身很喜歡吃咖哩
但…就算再怎麼喜歡
每周吃一次,仍總會有吃膩的一天吧

不過昨天貪圖方便,忘記最近只有我一個人在家
又煮了雞肉咖哩
對,就是下圖這樣滿滿一鍋

咖哩料理還能有什麼變化啊?

今天早餐有弄了一點咖哩捲餅
中午吃焗烤咖哩飯
但還是剩蠻多的…
想到未來幾天都還要和這鍋奮戰,就覺得頭皮發麻

好奇像這樣還能有什麼變化嗎??
又或者可以用剩餘的咖哩塊再做什麼呢?
(可能這次吃完暫時不會再買咖哩了…)

以前有試過搭配吐司、烏龍麵
也有煮過無水咖哩
2023-06-12 14:06 發佈
文章關鍵字 咖哩料理 變化
anny789456 wrote:
雖然本身很喜歡吃咖哩...(恕刪)

加絞肉進去煮,變成咖哩肉醬,拌飯拌麵都很讚,剩下的肉醬再把湯汁收乾點,包進蔥油餅皮,秒變咖哩豬肉餡餅,用吐司夾著,四周用蛋液黏貼,拿去熱壓或炸一下,又秒變咖哩吐司
anny789456
anny789456 樓主

感謝感謝~~ 咖裡肉醬感覺還不錯下次來試試[拇指向上]

2023-06-13 14:19
什麼是無水咖哩

為什麼咖哩都要加馬鈴薯
anny789456
anny789456 樓主

無水咖哩是煮咖哩的過程中不加任何一滴水~我加馬鈴薯是因為這樣馬鈴薯化在咖哩裡的時候可以增加口感但,加不加還是看個人喜好,畢竟料理這種東西本來就是煮自己喜歡的自己吃得開心最重要

2023-06-13 14:24
加椰奶和一點點糖,整體口味就會偏向南洋風
如果再灑點紅辣椒粉,配上檸檬魚露糖調味,便會有泰式紅咖喱的感覺喔!
anny789456
anny789456 樓主

感謝~剛好我也喜歡吃泰式料理!下次來試試

2023-06-13 14:25
分裝冷凍起來,雖然會比較不香,但覺得差異不大
anny789456
anny789456 樓主

但可以吃比較多天[笑到噴淚]

2023-06-13 14:25
anny789456 wrote:
雖然本身很喜歡吃咖哩...(恕刪)



如果樓主很喜歡吃咖哩,但又怕吃膩
以後要不要改試咖哩粉阿?

吃起來的味道其實不太一樣,香料味更重一點
不過做料理的選擇感覺比較多
anny789456
anny789456 樓主

感覺還行欸~~~謝謝推薦

2023-06-13 14:26
anny789456 wrote:
雖然本身很喜歡吃咖哩...(恕刪)



推樓上說的咖哩粉!



之前有跟著全聯的做菜影片,學做咖哩濃湯
我跟女友都覺得很好喝,推薦樓主試試看!!!!!!
anny789456
anny789456 樓主

謝謝推薦~下次來試試

2023-06-13 14:27
可以用乾燥紅辣椒做紅咖哩個人蠻喜歡的
或是加椰漿、月桂葉那種香料變成椰汁咖哩
主食一直是白飯也會很無聊就會改吃甩餅沾著吃也蠻有飽足感的
焗烤飯~~
咖哩其實意外百搭
台式炒麵+咖哩也很不錯
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