個人的理解是通常火鍋料都是熟食不介意冰冷的話,從冰箱拿出來就可以直接吃.也就是說普通就只是純粹做加熱的動作讓你可以吃熱食而已豬肉水餃這種可能就不屬於火鍋料了,這就有可能是生食你得煮到熟透才比較不會鬧肚子當然你消化系統強的人可能也無所謂就是