STEP1-製作漢堡皮:
白米混合小麥放入IH電子鍋內鍋,以「小麥飯」模式進行炊煮。飯煮好後,利用圓形模具壓製成漢堡形狀,要壓緊一點飯才不會在組裝過程散開唷!模具我是在蝦皮買的、IH電子鍋是用Panasonic SR-PAA100,這是我第一次用小麥飯的模式煮飯,發現白米和小麥攪拌蠻均勻的耶,吃起來口感微Q,不會黏在一起
STEP2-煮燒肉:
把薑泥、米酒、鰹魚醬油、味醂、糖、玉米粉混合均勻變成薑燒醬,再用薑燒醬醃製豬肉片30分鐘。
電子鍋內鍋倒入1匙油後關起蓋子,選擇「白米─什錦飯」模式,按下炊飯熱鍋,待油熱後,放入洋蔥爆香,接著加入醃製好的豬肉片(要把湯汁瀝乾唷)炒熟後,再倒入一點醃肉的醬汁,讓它收乾湯汁,在這個步驟已經忍不住吃好幾口哈哈!
朋友送這台IH電子鍋真的好好用,可以煮飯又能煮燒肉,而且內鍋超好洗,對於懶人來說很重要
STEP3-組裝米漢堡:
將薑汁燒肉滿滿的塞進米漢堡裡面就大功告成啦!!肉好多吃起來好爽唷~~大家也能在家試做看看
![[分享]第一次手作薑汁燒肉米漢堡](https://attach.mobile01.com/attach/202306/mobile01-5c211172bacae4ca42170f53845911c8.jpg)