最近買了個不沾烤盤，
昨天晚上就在家吃燒肉。
食材準備倒簡單，
就是對醃醬、沾醬、調味鹽想再多了解一些！
昨天是用好市多的日本燒肉醬稍微醃了牛小排，沾醬也是用全聯買的原燒水果燒肉醬，鹽就是一般玫瑰岩鹽。
整餐吃下來的感覺：
嗯⋯不難吃，但我想要再精進一點，覺得還有進步的空間。
想請問大家對於燒烤有無研究？
該怎麼調味？
或有推薦的醬料嗎？
謝謝
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