海鮮餃

莊孝爺 wrote:
水餃, 長久以來, 市售的 豬肉餡 高麗菜餡 ..... 冷凍貨吃膩了.

疫情後, 去 全聯 菜市場 的機會多, 看生鮮貨架上陳列的貨品 , 耶 , 來試個亂七八糟的 異類餃.

菜市場買了水餃皮 芹菜, 全聯買了 蚵 熟蛤 蝦仁...... 陽台再拔些蔥.

需動刀的, 就是將 芹菜 蔥 切至粒狀, 蝦仁整隻或切半.

將 生蚵 蝦仁 熟蛤 芹菜 蔥 .... 包入水餃皮內...... 完工.

煮好後撈上來, 沾些自己喜歡的醬料..... ( 我是用 芥末+醬油膏+檸檬汁+辣油 )

嗯 , 口感 .................. 頂好 !!!

莊孝爺 wrote:
水餃, 長久以來, 市售的 豬肉餡 高麗菜餡 ..... 冷凍貨吃膩了.

疫情後, 去 全聯 菜市場 的機會多, 看生鮮貨架上陳列的貨品 , 耶 , 來試個亂七八糟的 異類餃.

菜市場買了水餃皮 芹菜, 全聯買了 蚵 熟蛤 蝦仁...... 陽台再拔些蔥.

需動刀的, 就是將 芹菜 蔥 切至粒狀, 蝦仁整隻或切半.

將 生蚵 蝦仁 熟蛤 芹菜 蔥 .... 包入水餃皮內...... 完工.

煮好後撈上來, 沾些自己喜歡的醬料..... ( 我是用 芥末+醬油膏+檸檬汁+辣油 )

嗯 , 口感 .................. 頂好 !!!

feng2009 wrote:
請問你有沒有開店，我直接去向你買？ XDDDDD

莊孝爺 wrote:
無聊之下搞的 , 沒想到味道還不錯.

貼出來, 就是讓大家看看.

大家發揮創意, 各自依自己喜歡的 食材 亂包一通.

南勢溪的彩虹 wrote:
現做一定好吃 市面上沒有肯定也是怕海鮮放了不新鮮吧
這一定比精緻肉類好很多 也算減半熱量的餃子？

莊孝爺 wrote:
水餃, 長久以來, ...(恕刪)