麵煮太軟是不是就沒救了...

ohohoya

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樓主

2023-02-18 17:20

煮了一鍋麵，加了很多料，但麵條不小心煮太軟，
家人都撈料吃，不想吃這麼軟爛的麵...有什麼方法可以挽救嗎

2023-02-18 17:20 發佈

真平布幕

真平布幕
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2樓

2023-02-18 17:30

ohohoya wrote:
煮了一鍋麵，加了很多...(恕刪)

沒救了，但也許可以炸脆。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

黑皮牛

黑皮牛
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3樓

2023-02-18 18:48

把麵撈起來重新煮2把麵吧
你的家人還有得救

dangermb

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4樓

2023-02-18 19:48

沒救，
除非你拿去油炸，
脫水後變泡麵麵體笑到噴淚

。

宏轟

宏轟
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5樓

2023-02-19 5:02

麵煮爛就不可逆了，完全沒救，
寧願煮硬也不要煮爛

ForLucky

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6樓

2023-02-19 9:32

ohohoya wrote:
煮了一鍋麵，加了很多...(恕刪)

要學古時候的人，
鳥魚子->晒
高麗菜-〉晒
瓜子->晒
花耶菜->晒
餃子皮-〉晒
米飯-〉晒
你的麵-〉晒
沒有一個是晒搞不定的

也可以三天沒給吃的
保證就算酸了也吃光光

雙面浪人

雙面浪人
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7樓

2023-02-19 10:36

當場的話，或許加冷水或冰水可以救一點口感
現在不想丟的話，大概只能撈起來再處理
弄乾炸的或是增加湯類的黏性應該還可以試試看

id104140alex

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8樓

2023-02-19 10:57

撈起搗爛+麵粉+泡麵調味粉包(糖)~平底鍋加油煎成餅! 真心不騙

....不浪費又好吃!(剩下的稀飯也可以比照辦理)

tian

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9樓

2023-02-19 13:15

稍微想了一下，
我猜我會這樣嘗試～

我最喜歡的粥是粥麋，
這種粥特色就是幾乎已經沒有米粒，但還是看得到細碎的米樣。
就是經過比較特殊溫煮的過程得到的結果，
我個人很喜歡，還會特別約朋友去這種餐廳吃飯。

你可以試試把麵和湯稍微用調理機打一下，
打之前，把料都先撈出來再打，打完再把料放回去，
讓他變成像是粥那樣濃稠，加點白飯一起打也可以，當早餐吃。

zxcvbnm4825

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10樓

2023-02-19 15:09

ohohoya wrote:
煮了一鍋麵，加了很多...(恕刪)

完全沒救，不可逆的，下次再努力！！