平常煮飯最常用到的調味料？

自從疫情爆發以後，便開始了自炊生活
雖然廚藝還停留在只會做懶人料理的階段XD
不過在這過程中，也有一些小心得

像是
鮭魚表面抹上一層味噌後拿去烤箱烤超好吃！
B.B.辣醬不只能加牛排，拿來炒菜也很加分
吃剩的豆腐乳汁可以用來炒空心菜，或當火鍋沾醬
燉排骨湯時可以加一些醋，這樣就不用熬這麼久
醃肉的時候除了可以加蛋白，還可以再加點太白粉，整體肉質會更滑嫩

不過大家覺得平常煮飯一定要出現的調味料是哪些啊？
就是基本上水煮後，有了它也可以變好吃那種哈哈

調味料定義：鹽/糖/味霖/味噌/辣醬/醬油/亨大師/三島香鬆/胡椒/蕃茄醬/芝麻
等等諸如此類的XDDD