也會發到群組跟親友分享
一直被誤以為很會做菜
結果有一天阿嬤就說晚餐讓我來掌廚
展展我的手藝
因為之前都是簡單蒜炒青菜，煎個雞、豬肉，
完全沒什麼特別~
這次想說來點不一樣的，反正我是從16:30就開始備菜了XD
這次就用金蘭醬油做基底
誕生了以下三道備菜時間比煮菜時間還久
但端上桌絕對會被稱讚：wow~你很會煮欸！的料理
▲金蘭復古限定版一組三入，有生抽、老抽、蒸魚系列，
創新設計的包裝很對我的胃口，加上阿嬤自己也很愛滷肉、煮魚，三罐組放家裡很方便！
成品一定要近拍一下的
生抽魷魚羹
食材：
魷魚一夜干一尾
高麗菜絲
胡蘿蔔絲少許
蒜頭
香菜少許
醬料：
金蘭生抽醬油一大匙、糖兩小匙、白醋一大匙、太白粉水（勾芡用）
白/烏醋備用調味
作法：
1.起油鍋，將蒜末下鍋爆香
2.將捏碎的高麗菜以及胡蘿蔔絲下鍋炒軟
3.加入調好的醬料一起拌炒，並加入約水煮沸
4.加入魷魚拌煮
5.加醋調味，酸度視個人喜好調整
6.起鍋前用太白粉水勾芡
7.撒上些許香菜即可上桌
日式照燒小雞腿（看看J個色澤）
食材：
小雞腿數個
蒜頭切碎
醬料：
金蘭老抽醬油3大匙（好上色）、味醂2大匙、米酒1.5匙
作法：
1.起油鍋，小雞腿先煎到表皮金黃色
2.加入蒜頭拌炒
3.倒入調配好的照燒醬，再加水煨煮
4.待醬汁收汁後，小雞腿明顯上色即可上桌(可再撒上芝麻粒，看起來更厲害)
清蒸鱸魚
食材：
鱸魚一尾
蔥切段
薑切條狀
醬料：
金蘭蒸魚醬油半匙
米酒一小匙
鹽少許
香油二大匙
作法：
1.鱸魚兩面各劃2刀，並抹上鹽巴及米酒靜置3-5分鐘，再進電鍋蒸熟
2.起油鍋，蔥、薑爆香
3.醬料入鍋拌抄，並倒入水
4.取出蒸熟的鱸魚，並放入醬料鍋中，簡單入味即可上桌
（也可以直接將炒熟的醬料淋在魚上）
以上三道料理簡單分享，雖然前置作業有點多，但看到料理端出去大家崇拜的眼神就挺有成就感 ，如果大家還有不錯的生抽、老抽醬油食譜也歡迎分享，謝謝大家！
對了，同場加映的蒜頭醬油，拿來作為白斬雞的蘸醬，也獲得一致好評，生抽醬油完全不會死鹹，又有淡淡的豆香，很不錯 ！
