覺得很方便簡單！
萬用鍋除了平常燉雞湯很讚，這個料理法我也真的很愛
機器是用特福的鮮呼吸萬用鍋
簡單分享給大家～
因為最近疫情高峰真的不太敢在外面吃
通常都是一週去超市補貨一兩次自己煮+偶爾叫外送
本身也愛吃義大利麵，但家裡只有一口IH爐
義大利麵要先燙麵後再爆炒，對我來說滿不方便
而且我廚藝算是不佳，總是抓不準義大利麵要煮多久
後來在特福的臉書社團
看到其他網友說可以用萬用鍋做
就拿家裡的鮮呼吸來試驗了
材料我用150cc的鮮奶油、50g奶油、一點橄欖油
胡椒鹽、黑胡椒調味就隨個人口味增減
義大利麵用一般直麵，大概10元硬幣直徑的份量
直麵放進去時可以對折
再加入可以蓋過義大利麵的水量，不用太多
模式我直接選右邊的增壓快煮>快煮米飯
蓋上後上鎖就會開始煮了
時間設定預設的14分鐘就夠了
煮好後等自動洩壓，檢查義大利麵已經完全熟透
白醬的醬汁也濃縮成會巴在麵條上的狀態
就可以把準備好的蔬菜跟配料放進去
再按自訂行程5分鐘即可
清冰箱我就放了洋蔥、四季豆、紅蘿蔔、德式香腸
料理過程很簡單
也不用先燙義大利麵，再換鍋子爆炒
重點是用萬用鍋一鍋到底煮的白醬
很、濃、郁，而且整個有濃縮奶香的味道
所以吃起來會覺得醬汁和麵條很搭！
有融合在一起的口感
不會麵醬分離
對於義大利麵愛好者
全部東西都切一切丟進去煮就能煮好，真的很方便！
也不用顧爐，醬汁濃稠度就剛剛好
大家可以依自己喜好再做不同的口味試試看
我是已經備好紅醬跟青醬
這週要再來做幾次看看XDD好吃吃不膩
