有推薦嫩的生雞肉嗎?

先說一下家裡的成員是三代同堂
所以每次準備料理的時候，都要考慮有老有小
長輩因為有牙周病又要植牙，所以整個療程拉的超長

上次開刀完之後，整個都腫起來
後續也是要等牙床都處理完才能植牙
所以有大半年牙齒都會是空的
另外小孩一歲多，已經跟著大人吃
給好食用的食材剪碎其實都沒問題

所以我們家餐桌上都是比較好咀嚼的肉品
魚類就是鱈魚鮭魚鯛魚片
有時候也會給無刺虱目魚
肉類就是，豬絞肉（自己壓漢堡肉）
之前也會給雞腿，但買過好多次都有一些筋、肉比較有咬勁
不知道是不是我不太會處理
那天買了全聯卜蜂生的雞胸
但用完超級柴的，跟我想的有點不太一樣
（我還有事先泡鹽水）
後來只能用成雞絲，勉強過關....
也有買過野人那種即食的，可是打開那個肉味我無法，比較想要買嫩的生的肉，可以自己回家做不同料理

最好是雞胸肉
因為比較沒有骨頭不用再處理
不知道大家有推薦適合長輩跟小孩吃的雞肉嗎
許願是生的肉
可以任我烹調不要有口味的熟的