到家樂福採買,經過水果區看到架上滿滿的鳳梨有多種品種鳳梨,除了整顆買回家的,也可以代削皮看起來濃郁金黃色好可口,只是覺得單吃了無新意如果要做成料理或甜點,照我心裡的食譜好像變不出什麼花樣來頂多就是鳳梨蝦球而已XDDD有人對製作鳳梨料理或甜點在行的嗎?提供一下食譜吧
家樂福有金鑽鳳梨買一買,果汁機打一打裝袋就做成古早味鳳梨冰啦(1)鳳梨芯切塊 +加上1/3果肉 加水放入果汁機打勻(2)倒入鍋子,將剩餘的2/3切丁果肉一起加入煮滾後,轉小火煮15分鐘(鳳梨會開始出水然後煮出鳳梨香氣)(3)15分到後,加入太白粉水拌勻緊接加入檸檬汁跟糖拌勻 後熄火(4)待涼裝袋,放入冷凍(5)冷凍後,就是酸甜的好滋味啦
麥藍湖 wrote:到家樂福採買,經過水(恕刪) 現在真的是鳳梨旺季品種我不懂,但我有發現偏透明狀的會比較酸,鳳梨味比較濃白霧狀的會甜一點,也比較不咬舌,應該是改良過的鳳梨味都淡一些不過我還是覺得水果單吃最好吃,如果加熱過感覺怪怪的
麥藍湖 wrote:到家樂福採買,經過水(恕刪) 剛從家樂福買小綠金蜜鳳梨,現場擺的已經先去掉冠芽我買回家再自己削皮切塊做成藍色夏威夷調酒Blue Hawaii 酒譜蘭姆酒 20 ml伏特加 20 ml藍柑橘酒 15 ml鳳梨汁 90 ml酸甜汁(糖漿混合檸檬汁) 30 ml