材料：
去骨雞腿
蔥 薑 蒜
辣椒 香菜
白胡椒粒
醬油膏 醬油 糖 鹽巴 香油
1. 薑片、蒜頭壓扁、蔥花、鹽、白胡椒用少許油炒過後加入清水煮滾
2. 放入去骨雞腿，微滾後轉成小火煮12分鐘，關火再燜10分鐘。
3. 放涼後放進冰箱冰鎮。
4. 沾醬：大蒜末、蔥末、辣椒末、香菜末、醬油膏1大匙、醬油、糖、白胡椒、香油、清水
5. 取出燜好的雞腿肉切塊，淋上醬汁即可
已經受不了了……不爭氣的口水已潸然淚下。我先試吃！
水嫩多汁的雞腿肉在鹵水浸泡後相當入味。
加上這個靈魂醬汁，我可以吃上一整盤～～～
這瓶布納哈本乾杯Bunnahabhain BÁGH CLÙIN和中式調味其實非常適合。
布納哈本標誌的海鹹味不論是清淡或重口味食物都能駕馭。
雞腿的鮮甜與沾醬，帶出更多布納哈本乾杯的奶油香、蜂蜜和柑橘甜感。
為疲勞的一天畫上完美的句點。
