15:07更新 問題已解決 謝謝回復的大大們
感恩
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14:34更新 想問一下大家都說滷肉的時候可以把蛋加下去順便滷蛋~~
可是我google一下 人家說水煮蛋的水是不能喝的 因為蛋殼有細菌
那如果我滷肉的時候把蛋放下去一起滷....那整鍋滷肉不就壞掉了嗎....?!!
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是這樣的
最近小弟自己用電子鍋煮飯
基本上沒有發生問題
但是最近嘗試自己弄滷肉
想說跟飯一起炊，就用小鐵碗裝 然後直接放在生米上一起炊
就不用再浪費電開電鍋
但發現有一部份的米粒沒熟透...
想請教大家都是怎麼解決這個問題?!
懇求指教 謝謝大家
滷肉要另外用電鍋煮
先在電鍋放一張濕的廚房紙巾，然後放上雞蛋，按加熱鍵，跳起來就是熟了，蛋取出放在冷水中剝殼備用
肉先用中華炒鍋或平底鍋炒過
炒的時候大約加半碗醬油即可
將炒鍋的肉、蛋（可以再加豆干、紅白蘿蔔）放入內鍋並加水至8分滿（可再放一個魯包），外鍋放一杯水，加熱
這樣做出的滷肉清淡好吃
切記，食物清淡吃養生，過鹹不健康且無法挽救
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