之前購入特福火氧機主要是為了他的真空功能
打果汁、堅果均可以做到柔細不分層
冷飲甚至只要兩分鐘就可上桌 不用過濾也無渣 非常好用
目前除了打冷飲也有煮熱飲 最常打濃湯和豆漿
最近在想如果拿這台來打麻辣鍋的湯底 會不會也不錯
因為之前在廚房用平底鍋炒製辣椒醬和燙辣油 味道都頗重 辣眼睛也辣手
若是用這種封閉式的調理機加上足夠的流質 以及加熱功能 理論上應該是能做出濃稠的辣椒湯?
我是沒有要追求外面湯塊的效果(因太濃縮也怕營養流失 且自用應該也不需太濃縮 可凍成冰塊保存)只是希望煮出辣味雞骨湯或辣味洋蔥湯
現在有顧慮的原因是不知打完辣椒之後會不會殘留味道
不知有沒有人也有購入這台調理機?
如果有打過辣椒的經驗希望跟我分享 感謝

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