簡單版鳳梨酥~氣炸烤箱食譜

想吃鳳梨酥不用出門排隊，在家也能輕鬆DIY 使用自製萬用餅皮，包上喜歡的鳳梨內餡 每一口香酥可口，甜而不膩，愈吃愈唰嘴！
餅皮材料/每個約25克<約可製作24-26個> 無塩奶油200克切小塊 低筋麵粉360克 奶粉50克 蛋1個約45克 牛奶或自製優格45克 糖粉過篩40克 內餡 市售鳳梨餡500克 器具 山水氣炸烤箱1台 鳳梨模型1個
作法 所有材料放入盆中＜奶油除外＞ 中筋麵粉先放 放入奶粉、牛奶和砂糖 最後再把雞蛋打入 使用攪拌機打1-2分鐘，把粉拌勻後~ 加入小塊室溫奶油 打5-6分鐘後~奶油還有些許顆粒

用手把奶油搓成粉狀後，再打至成團

把麵團裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏20分鐘備用

從冰箱取出麵團分割每個約25克 分別滾圓，可先一半放冰箱冷藏 要製作時在拿出，會比較好操作
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
鳳梨餡分24或26等份搓圓 每份約18-20克左右 可撒些麵粉當手粉比較好操作

取出一個餅皮，壓平後 放入一個鳳梨餡包緊

稍微整型為橢圓形

放入鳳梨模型中壓出形狀
輕輕往下推，就可以推出鳳梨酥

做好的鳳梨酥分二次烘烤
另一盤先放冰箱備用
山水氣炸烤箱以180度預熱5分鐘

放入中層
以180度烤10分鐘後取出翻面
再以180度烤8~10分鐘完成

烤好後的鳳梨酥取出放涼

香酥可口的鳳梨酥完成囉！

每一口酥脆好吃，甜而不膩
值得試看看！

多做一些放入保鮮盒保存
放入冰箱冷藏，冰冰的吃也很美味喲！

更多優格料理食譜都在這▼▼
🔍熱壓三明治鬆餅機食譜
🔍電烤盤料理食譜
🔍氣炸鍋/烤箱料理
🔍萬用鍋食譜
🔍親子烘焙點心料理
🔍 DIY優格飲品
🔍 DIY輕食優格

🔍 DIY優格蛋糕

🔍 DIY優格麵包

🔍 優格DIY教學

🔍 優格影片教學