鴻喜菇到底要不要洗呢?

凱開223

凱開223
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樓主

2021-07-22 9:37

一直以為食材都要洗一洗...今天看到這個介紹影片，特別提到因為栽種環境，因此是不用洗的。

但是多年前的美食影片教學，煮法教學是說要沖洗一下。

大家都怎麼處理呢?
其實剛好要學鴻喜菇料理，目前都是跟大雜燴一樣全部喇喇

或是大家都怎麼料理呢?

2021-07-22 9:37 發佈

文章關鍵字鴻喜菇

raymond6200

raymond6200
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2樓

2021-07-22 10:06

菇類如果清洗會出水,一般是拿小刷子刷掉髒汙(太空包的木屑)即可,但如果還是很在意要洗也是可以,但要盡快料理!

凱開223 樓主

謝謝分享~所以營養師有建議不用洗也是因為會流失養分的關係阿...原來如此原來如此~

2021-07-22 13:46

LFE少女

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3樓

2021-07-22 10:43

要煮得之前處理吧，用清水輕輕把灰塵髒汙洗掉就好

凱開223 樓主

好的沒問題~看來是擔心有灰塵髒污什麼的，再沖一下就好了~感謝!!

2021-07-22 13:47

thaideeg2

thaideeg2
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4樓

2021-07-22 18:28

還是會洗因為看起來髒髒的笑到噴淚

Minchiii

Minchiii
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5樓

2021-07-22 20:36

菇類沒洗洗了反而味道會淡很多

jasmin1006060

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6樓

2021-07-23 15:46

會洗木屑沾附的地方

vanilla_ice

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7樓

2021-07-23 16:04

看美食節目烹飪大師好像都是沒洗
至少會大概看一下有沒有沾到泥土之類的
不然現在也很少去洗他

oggyoggy

oggyoggy
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8樓

2021-07-23 21:44

只把根部切掉一些，直接料理

點點點點點點11

點點點點點點11
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9樓

2021-08-18 15:33

不用洗

edctahchie

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10樓

2021-08-18 15:58

我還是會沖一下耶
可以把一些屑屑沖掉