但我轉貼了只想我吃的「芒果糯米飯」跟「楊枝甘露」
我真的好想吃 「芒果糯米飯」 啊啊啊啊啊~~
原文：https://www.bella.tw/articles/travel&foodies/30232
source：Markus Winkler@unsplash
「芒果糯米飯」是泰國的經典小吃，泰國產的芒果與台灣芒果不同，口感較酸較硬。所以若怕使用愛文芒果整體太甜，糖的添加比例可以少一些。
材料：愛文芒果 1 顆、長糯米 1 杯、椰漿 100cc、白砂糖 100g、鹽少許
步驟：
1. 長糯米洗淨後加入適量清水浸泡 1 小時。電鍋外鍋放 1/2 杯水，內鍋放 0.8 杯水，蒸煮後開關跳起再讓糯米飯在電鍋悶 15 分鐘。
2. 將椰漿加入糖及少許鹽備用；芒果去皮切丁備用。
3. 將熱飯以椰漿拌勻，與芒果丁一起放入碗中即完成。
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source：City Foodsters@flickr
「楊枝甘露」是非常受歡迎的香港甜點，名稱由來跟觀世音菩薩手持的寶瓶有關，寶瓶內的露水就叫做「楊枝甘露」。它主要就是使用芒果、葡萄柚作為材料，風味清爽消暑。
材料：芒果 1 顆、葡萄柚半顆、西米露 100g 、椰奶適量、煉乳適量
作法：
1. 將芒果、葡萄柚切好備料。
2. 熱一鍋水，水滾後加入西米露，一邊煮一邊攪拌，煮至半透明狀，中間仍有白芯就可以關火。蓋上鍋蓋悶 10 分鐘，煮好後會成透明狀。
3. 煮好的西米露放入冷水中冷卻，降溫後再用濾網濾乾備用。
4. 將葡萄柚與芒果打成果泥。
5. 擺盤，從底開始依序加入西米露、煉乳、芒果泥、椰奶，最上面可以留幾塊芒果丁與葡萄柚丁，完成！
