美食不應該這麼膚淺,什麼CP值怎樣又怎樣的,這樣的唯一選擇,絕對吃壞身體,非常普遍的民眾認為料理好吃就好,不會考量到,你的東西是調出來的還是作出來的,很多人喜歡用所謂CP值作為美食的重點,要便宜大碗,從來不會考慮味道如何,我非常厭惡現代這種膚淺的吃美食方式,從沒想過,那些高CP值,為何只有那個價錢,你要吃便宜又多,商人也不想虧錢呀,一碗50元的正統肉飯吃不吃,用甕缸古老醬油天然材料做成,有點甜南部口味,跟一碗25元,假醬油做成,一大罐醬油120元可以做一大缸的魯肉,然而我在市區每次看到那些所謂文青店,跟比較現代的店,吃一餐氣到減少5年壽命,根本不講求味道要到位,那種要鹹不鹹,要油不油的,味道點一下點一下的,現代人之所以無法辨識自己吃到什麼樣的味道,都是因為這些文青店,與這樣要大眾化口味,還有一些沒有心做吃的人害的,寧可吃化工醬油魯肉,現代社會,隨便一個人稍微學一點皮毛就能出來開店欺騙社會,我非常討厭這樣的店,有時候我很想拿我做的去給他們羞辱一下,讓他們知道,他們做的東西根本不能吃,連一碗魯肉飯做的難吃,也是不簡單,米飯可以煮的爛黏,這樣的店可以收起來了,不知道台灣有沒有講究的店,訂下一天只接多少客人,比如,日本菜,就絕對是日本口味,完全日本菜色等等,不會夾雜不是日本味的店
川菜只有四川口味,沒有什麼少油少鹽,以這樣方式營業的,對品質要求的店,而不是路上你看到的那些店,烏魯木齊的,