香烤優格紅糟三層肉料理-氣炸鍋/水波爐烤箱食譜

fuli520
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587分

樓主

2021-02-09 19:09

過年圍爐、拜拜一定少不了三層肉～ 使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉 不但肉質軟嫩，烤起來色香味俱全 使用氣炸鍋/氣炸烤箱/水波爐，都能輕鬆搞定 PS：這次君辰媽咪採買三層肉時，肉攤老闆還幫我的三層肉開路 一片三層肉劃二刀，另一片劃三刀 俗語說＜開路＞好特別的古法！ 食材： 三層肉2片 自製優格1大匙 紅糟醬3大匙 醬油2大匙 砂糖1大匙 蔥末適量 蒜片適量<不放也沒關係> 器具： 烘焙紙1張 保鮮盒1個 氣炸烤箱1台或水波爐烤箱1台 作法： 三層肉洗淨擦乾水份 加人紅糟醬和自製優格及所有調味料 用手抓勻，讓全部的肉都沾滿醬汁 最後撒上蔥末，蓋上保鮮盒蓋 輕輕搖晃，讓醬汁均勻分佈 放入冰箱冷藏4小時至1天，使之入味 首先使用氣炸鍋來烘烤～ 烤盤上舖上烘焙紙 取出一片醃漬好的紅糟三層肉放在烤盤上 放入氣炸烤箱的中層 溫度先設定～180度15分鐘
15分鐘後取出翻面
再以180度烤15分鐘完成
香噴噴的香烤優格紅糟三層肉料理輕鬆完成 水波爐烤箱作法~ 取出烤盤舖上烘焙紙 把香烤優格紅糟三層肉平鋪在烤盤上 放入水波爐中下層 以170度或180度烘烤<不用預熱>先烤20分鐘
20分鐘取出翻面，再以180度烤15分鐘 簡單完成香烤優格紅糟三層肉料理 香烤優格紅糟三層肉切片後，加點蒜和蔥段拌抄

拌抄後的優格紅糟三層肉，香氣十足，肉質香Q 過年圍爐，家常料理輕鬆完成～
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2021-02-09 19:09 發佈

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