沙拉就是要吃冷的不是嗎？！
但是冷氣團制裁了我
我走入溫沙拉的世界
then…
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.我要鄭重打臉以前的自己
溫沙拉超棒的！
說是溫沙拉，也不一定要多熱
要熱一點或者常溫都是ok看自己感覺啦~
重點是食材的選擇更更更多元了~~要說很方便清冰箱都不為過
蔬菜類：基本可以想像的到的沙拉生菜都可以、
另外稍微川燙就好吃的都可以加比如花椰菜、蘆筍、瓜類、白蘿蔔…
蛋白質類：雞肉、鴨肉、火雞、魚貝類各式清爽的肉類都很搭
雞蛋也Ok
要重口味一點培根香腸火腿也可以
澱粉類：地瓜、馬鈴薯、燙一點義大利麵
另外我還試過加入煎的雞蛋豆腐、海帶芽、木耳、竹筍、各種菇類都算搭
冰箱裡零零碎碎的食材都很好應用
以下展示ヽ(‘ ∇‘ )ノ
本日想做有點日式風味的~
食材含：美生菜、青花菜、菇、海帶芽、玉米、馬鈴薯…等等等
＊青花菜、玉米、馬鈴薯都是周末有空時大量煮好後冷凍保存
平日要使用時可以大大加快作業流程
作法：
冷凍的馬鈴薯微波退冰
把其他所有食材放進滾水中燙一下，不超過30秒，有熱就好
以上沒有順序先後問題，是可以同時作業的所以超快速
接著把燙過的食材用冷開水過一下
放回鍋中，加入喜歡的醬料攪拌均勻
可以想像類似鹽水雞作法
這個焙煎芝麻醬喜歡芝麻味的拜託入手！
他不是那種人工死香也不會死鹹
是很清爽柔和的味道老少咸宜的那種
這罐也可以加吃炸豬排的時候配的那種高麗菜絲無敵搭
最後擺盤
看個人喜好再加點醬、胡椒、各式香料想加什麼就加什麼
想想以前只會吃冷沙拉的時候，因為沙拉菜通常比較貴，
採購沙拉葉難免有點肉痛，想大量買又煩惱保存問題
但是溫沙拉可以應用很多可燙過的蔬菜，成本反而低很多
最近想試試前一天先做好放保鮮盒
隔天直接整個微波，類似超商的溫沙拉做法
想像起來可能會沒那麼好??
