對於時常下廚的民眾來說
在家就能體驗宅配便利性
同時享受美食帶來的美好
何樂而不為
總會面臨到以下
備料出現水果果皮、貝類外殼、蛋殼等
廚餘桶剩下多餘食物
面對諸如此類的問題
我想每個有在家下廚的讀者
也都有相關的疑慮或煩惱
近期我在網路上搜尋有無改善的方法或方式
原來市面上早就出現一款名叫"廚餘機"的產品
一聽名字感覺就是為了要解決民生需求而誕生
找尋更多"廚餘機"的相關資料後
這才發現到鄰近歐美國家
家中裝設廚餘機的比例超級高
可說是戶戶都有、戶戶都裝
原來這些國家對於此民生問題很早就發現
且加以重視想要改善廚餘帶來的問題
發明推出了相關產品
於是"廚餘機"便宣告世人誕生且大量被製造
國內廚餘機需求提升
議題回到台灣本島
國內廚餘機的需求也歷年提高
主要原因統整資料後發現
1.國人近年食安疑慮增加
很多民眾追尋更好的食品衛生及安全
在家下廚的比例日漸攀升
2.宅經濟受到重視
包含外送外賣、宅配美食等使用率大幅提升
3.近期因疫情擴張及影響
對比在外用餐
待在家下廚對於許多民眾來說
反而會是較佳的選擇
彙整了相關資料後
發現到國內也有許多廠商
紛紛加入解決民生問題的行列
因此現在不需要跑到國外
也不需要透過代購方式
就能在國內找到產品優質且售後服務齊全的廚餘機了
本身自身考量時常下廚且有相關需求
想要詢問一下版上的大大有沒有推薦的品牌
或是對於廚餘機的看法 互相交流一下~~
預計跟另一半討論後打算購買使用
在這邊先祝福各位版友2021新年快樂、心想事成
網路有找到水利資源處-下水道科問與答如下:
國外常用的鐵胃(廚餘處理設備)，適合裝設使用嗎？
目前不鼓勵使用。
自從台北市政府環境保護局宣布將實施「垃圾處理費隨袋徵收」之後，就有一些廠商及建商推出鐵胃(廚餘絞碎機)的廣告，宣稱它能夠將魚頭、魚尾、果皮、菜葉、菜根、雞骨頭、剩菜飯等廚房垃圾磨成細片，從下水道沖走，可輕鬆實現即時、方便、快捷的廚房清潔，避免廚房垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲和異味，從而有效優化家居環境，且可以減少家戶垃圾袋的使用，降低家庭費用支出。廠商並拿美國作為例證，說明其使用普遍、成效良好。
但據環保署表示：台灣與美國的環境現況是完全不同的，不能相提並論。在美國，因為污水下水道普及率較高，污水處理廠功能足夠，因此可以容納處理鐵胃排出的廚餘。至於台灣地區因為污水下水道普及率尚低，污水處理廠無法負荷額外的廚餘；至於下水道還沒有到達的地區，鐵胃排出的廚餘將會直接污染住家附近的排水溝以及後面的承受水體。因此，環保署呼籲：鐵胃不適用於台灣地區，請建商與民眾不要採用，廠商也不要生產，以免成為加重水體污染的元兇。
另外，鐵胃使用中需要大量水供絞碎，若無良好使用習慣，於投入後沒看到就關水，絞碎物將不能順利排入污水管(越稀越好)，若在大樓會使公共污水管路堵塞反容易產生蟑螂、惡臭，耗水也是缺乏水資源的台灣無法承受的。而廚餘經鐵胃處理後所排出的污水，其懸浮固體應會超過「宜蘭縣公共污水下水道下水水質基準」懸浮固體600毫克/公升之限值。可依下水道法第32條處新台幣3,000元以上30,000元以下罰鍰。
所以，無論是否接用污水下水道，目前皆不鼓勵使用。
先前自己也有買一台... 上萬元的國際牌廚餘處理機... 原本家裡有種花花草草... 心想處理後可以施肥... 結果要烘半天(處理時間長短取決廚餘水分含量) 被家人唸到臭頭說浪費電... 二來水果廚餘的確可以推肥, 但一般食用的菜肉過於油鹹, 會傷植物根莖也不適合推肥... 使用上也有所限制... 又被唸到臭頭... 現在封存在倉庫, 想找時間脫手拱手讓人, 工作一忙, 又放了幾年... 想說拿出來整理一下, 肯定又會被念到臭頭... 還是暫時先忘記它的存在... Orz
Have a nice day~
我使用廚餘機的用意在於減少異物塞水管的機會，廚餘仍自行處理並堆肥。台灣的廚餘回收我覺得算不錯的，適當使用鐵胃可以再次減少請水電的機率，但用法觀念正確才是保持管線清潔的唯一之道。
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