材料:
皮蛋6顆，豬里肌肉50元(攪碎2次)，玉米粒罐頭，香菜一小把，隔夜飯，牛頭牌雞肉高湯罐
步驟:
1.煮一鍋熱水，先浸泡隔夜飯20分鐘（這樣容易煮濃稠的稀飯）
2.等浸泡20分鐘後的隔夜飯，加入高湯與適量的水，開始熬煮稀飯
3.等稀飯開始黏稠後，加入豬絞肉，玉米粒，便加熱，邊攪拌，以免黏鍋產生焦苦味。
4.把皮蛋剝殼後，用小刀切塊（也可以用縫衣綫切皮蛋），拌入稀飯內
5.加入適量的鹽巴，糖，黑胡椒粒少許，繼續攪拌
6.起鍋前撒上些許香油增加亮度，裝碗時，加上香菜與白胡椒粉
7.開吃
愛吃皮蛋，玉米粒或豬絞肉的人，可以自己再添加數量。
