請問大家的雞肉咖哩飯中的雞肉會先如何料理之後才比較有味道呢?

unl7911

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樓主

2020-08-14 10:08

我覺得自己做的雞肉咖哩飯中的雞肉味道蠻清淡的

2020-08-14 10:08 發佈

文章關鍵字雞肉咖哩飯雞肉味道

maya95

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2樓

2020-08-14 10:37

嫌太清淡就先用塩及胡椒醃過啊

老夫讓你十刀

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3樓

2020-08-14 10:39

我的話是用油跟鹽先煎過

soziwow

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4樓

2020-08-14 11:19

unl7911 wrote:
我覺得自己做的雞肉咖(恕刪)

這裡有日本人的做法
就是拿密封袋把雞肉調味料/醬通通放進去，大力 "馬殺雞"肉以便入味!
放到冷藏櫃30分鐘再料理!
有時間的話放到冷藏櫃一晚 (一晩漬け）第二天拿出來料理更能入味!!

月光橘子

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5樓

2020-08-15 6:29

unl7911 wrote:
我覺得自己做的雞肉咖(恕刪)

我是雞肉大概切拇指大小中午煮好不要勾芡然後晚上要吃多少再勾芡

如果是要做較鹹的咖哩飯雞肉可以先用咖哩醬醃個30分鐘左右的

草莓花栗鼠

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6樓

2020-08-15 16:08

不愛淹料直接把雞肉切切小塊一點

直接沾滿咖哩超下飯

一縷之唸不鎖情關

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7樓

2020-08-15 17:46

要先醃製

文律

文律
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8樓

2020-08-15 19:26

先醃過
看你喜歡什麼醬料
我個人較隨意沒在配什麼比例
喜歡都灑進去就對了
放置個一天

溫哥華安安

溫哥華安安
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9樓

2020-08-15 22:12

unl7911 wrote:
我覺得自己做的雞肉咖...(恕刪)

切薄片直接下去煮
咖喱煮好了是溫度最高的時候，雞肉放進去滾了就好了，也是要看雞肉的厚度

變態化身DIO

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10樓

2020-08-16 13:17

先用小米酒醃吧？

請問大家的雞肉咖哩飯中的雞肉會先如何料理 之後才比較有味道呢?

請問大家的雞肉咖哩飯中的雞肉會先如何料理之後才比較有味道呢?