電鍋蒸便當如何讓飯菜不會變濕濕的

julia6731

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樓主

2020-06-01 13:31

中午都是自帶便當到公司用大同電鍋蒸,但蒸完飯菜都變濕了

(直接不锈鋼便當放下去蒸,不開蓋),
請問有什麼方法可以讓飯菜不會變濕濕的?

2020-06-01 13:31 發佈

文章關鍵字電鍋蒸飯菜

soziwow

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2樓

2020-06-01 14:43

julia6731 wrote:
中午都是自帶便當到公...(恕刪)

用微波。

applemilk88

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3樓

2020-06-01 18:07

電鍋沒辦法避免、一定會濕的
微波或二次煮過才不會濕濕的

julia6731

julia6731
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樓主

2020-06-02 9:40

公司沒有微波爐,,只能另外想辦法了

soziwow

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5樓

2020-06-02 10:11

julia6731 wrote:
中午都是自帶便當到公(恕刪)

可以實驗一下
買錫箔容器(餐盒) 下面打一些洞 (讓水蒸氣可流出)
上面蓋上錫箔紙(也要打一些洞讓水蒸氣可流出)
當水氣可以不累積可以改善不少。

陌生的路

陌生的路
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6樓

2020-06-02 16:55

julia6731 wrote:
中午都是自帶便當到公(恕刪)

水蒸氣100度。便當外圍已加熱到100內部也會產生水蒸氣。

有密封的話，可以泡熱水半小時。可試試。

Loweohao

Loweohao
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7樓

2020-06-02 23:58

我也遇到這樣的問題電鍋蒸便當菜都會多出很多水
後來我自己備一台微波爐放公司!!解決了這個問題OAO

sun2323dw

sun2323dw
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8樓

2020-06-05 8:58

julia6731 wrote:
(直接不锈鋼便當放下去蒸,不開蓋),
請問有什麼方法可以讓飯菜不會變濕濕的?

我中午的便當，也是用大同電鍋蒸，
水氣會直接從便當盒縫隙\ 進入便當內留存變積水。
後來我把飯菜盛入盤子內，放入電鍋蒸，
水分雖多，但比較不會積水，
或關掉電源後，掀開電鍋蓋，讓飯菜盤在電鍋內多放一些時間，蒸發水氣。

James eric

James eric
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9樓

2022-06-02 13:31

一般餐廳在蒸的時候都用保鮮膜

草莓花栗鼠

草莓花栗鼠
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10樓

2022-06-04 20:21

電鍋一定蒸完會出水

只能改用微波爐