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消暑好吃-絲瓜蛤蜊

isabellachuang
個人積分：344分
文章編號：73467967

344分

樓主

2019-06-06 23:07

食材：
絲瓜1顆份（切適當大小）
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
薑絲
蔥段2根份
米酒1大匙
鹽適量

作法：
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。
4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。

2019-06-06 23:07 發佈

文章關鍵字丝瓜蛤蜊消暑絲瓜蛤蜊

鄭柏欽
個人積分：1784分
文章編號：73482547

1784分

2樓

2019-06-08 11:50

炒絲瓜不變黑
絲瓜本身含豐富的鐵質，在烹煮過程中很容易變黑，切記不要在熱油鍋之後，立即放入鹽，以免炒好的絲瓜變黑。切好的絲瓜放入鹽水中浸泡，也可以避免變黑，但建議還是用快切快熟的方法完成。絲瓜本身有自然清甜味，不建議放太多的鹽，才能品嚐食物的原味。

audtwada

audtwada
個人積分：11分
文章編號：73507872

11分

3樓

2019-06-10 16:03

最近的天氣真的很悶熱這道菜真的滿合適的!!

搖滾不倒翁

搖滾不倒翁
個人積分：174分
文章編號：73510199

174分

4樓

2019-06-10 19:03

口水快流下來了

isabellachuang wrote:
食材：絲瓜1顆份...(恕刪)

isabellachuang wrote:
食材：
絲瓜1顆份...(恕刪)

SingingH

SingingH
個人積分：10分
文章編號：73523581

10分

5樓

2019-06-11 17:08

謝謝分享啊!
超愛吃這道料理的

isabellachuang wrote:
食材：絲瓜1顆份...(恕刪)

卡沙米
個人積分：35分
文章編號：73546722

35分

6樓

2019-06-13 11:13

isabellachuang wrote:
食材：絲瓜1顆份...(恕刪)

喜歡這道料理。甘甘甜甜好好吃。

跛豪溫尪
個人積分：20分
文章編號：73546958

20分

7樓

2019-06-13 11:27

這個搭配超讚的!

isabellachuang wrote:
食材：
絲瓜1顆份...(恕刪)

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