夏天快到了，由於我實在很怕熱，一熱起來就會變得沒食慾
所以餓的話就會炒個小黃瓜拌麵就解決了
但是煮自己的就算了，如果家裡有來客人請他們吃黃瓜好像太沒禮貌了
想問問大家有沒有推薦
適合夏天煮的菜色呢？
艾姍 wrote:
夏天快到了，由於我...(恕刪)
跟您一樣，一到夏天就很怕熱的食物，湯沒有放到溫我都不太想喝。
給您一個我的方向，
全部找冷的熟食物優先，再配一個湯類的(有油沒油的都可)
避開過辣、避開過鹹、避開過油的料理，因為過辣過鹹過油的料理，不熱不好吃。(乾燥的零食不算)
任何以水果為主、或者甜為主的料理，都不會有冷或熱食的限制，當然你也不一定要放得很甜。
肉品類：所有炸物、煎物、醃製肉品，都可以冷食。
舉例給您：
蒸魚
清蒸方式的魚最不需要過多的調味、油與處理過程，也最能把魚的原味呈現出來
建議清蒸用的魚都是白肉的(這很重要)
豬牛羊雞鴨鵝
蒸煮炒炸煨燜燉煸㸆，不論你要做湯還是炒、滷..等等。
把鹹度降低一點讓甜度顯得清楚一點，或者若不怕甜，鹹度也不必降低了，直接糖放多一點。
任何一種不用油炒的青菜
頂多是一開始爆香的少量油，後來可能只加水的青菜，或者適合燙過只澆醬汁的青菜如秋葵。
涼拌小菜，小黃瓜、青木瓜絲、任何可以鹽醃一下就食用的蔬菜。
全世界任何主要用蛋的料理
溏心蛋、溫泉蛋、茶葉蛋、皮蛋豆腐、甚至蛋塔(冰的都可)，要真的想出一個主要用蛋的料理不能冷食還真不簡單。
對，全世界以蛋為主的料理都不必熱熱才好吃，蛋花湯不算，因為是以湯為主。
清粥小菜
搜一下清粥小菜用了哪些小菜，基本上只要粥不要在太燙的時候取用，都很清涼。
大部分的豆腐、豆乾、豆干料理，都適合當冷盤配菜。
涼麵系 - 這個超好準備
把買來的麵都燙好，分裝放到冰箱冷藏。
涼麵醬料沒有說很固定，看你要怎麼做都可以，只是傳統涼麵的基本醬料包都會包含有花生醬，或者壓碎的花生。
吃的時候把一些像是紅蘿蔔、小黃瓜的切一切放，這樣就完成了，想吃什麼口味調什麼口味。
蛋炒飯、炒麵、乾麵、炸醬麵、麻醬麵
總之就是乾的麵飯，看要什麼口味都能很快做出來，煮完麵可以把湯汁留多一點在碗底，或另外再準備湯就不會太乾了。
甜八寶粥
不一定要做到八個寶，反正是濃濃紅豆湯當底，把所有裡面食材都燉軟，收汁到有點稠，不要放糖。
買煉乳取代糖，要吃的時候再澆在上面，這樣吃起來還可以邊吃邊調整下一口要多甜，而且煉乳比其他糖美味多了。
做一小鍋，放冰箱吃好幾天。
甜湯
白木耳湯、四神湯這類
楊桃湯，這個我個人非常喜歡，冷的熱的都好喝，又好處理不必技術。
南瓜湯，也很簡單處理，做一大鍋放冰箱，冷熱都好喝。
綠豆湯、紅豆湯
做好冰在冰箱，隨時可以取用，也可以多做一些直接做成冰棒。
喜歡西餐？
所有西式濃湯都可以，玉米濃湯、蘑菇濃湯、青菜類的濃湯、因為西式濃湯不會強調要熱的才好喝，除非是最後上面要放烤起司的。
一般來說這也不難準備，只要冰箱有奶油、鮮奶、蛋，身邊有攪拌棒或調理機就幾乎可以做所有西式濃湯。
濃湯加上麵包沾著吃，身邊沒麵包？沒關係，洋芋片這類酥酥脆脆的東西和餅乾都非常適合混西餐沾濃湯吃。
馬鈴薯類
馬鈴薯泥，不要加鹽，一次做多一點放冰箱，馬鈴薯泥可以吃冷的，做的時候做稀一些就好
吃的時候挖一些出來，灑胡椒鹽吃，配沙拉、配手邊有的生菜吃
也可以烤成薯條，建議，薯條切好要先蒸煮到基本熟度，再去烤會比較美味。(差很多喔！)
烤蕃薯
這個簡單，反正冷的吃也很美味。
香蕉牛奶(用豆漿也很棒) 冷熱都很棒，換成芒果或其他甜的水果都很棒
便利商店都有賣香蕉，買一根回來倒入鮮奶後用攪拌棒一起打泥，不必放糖，因為香蕉有甜。
香蕉其實營養成分超級高，熱量也高，所以運動員都會帶香蕉當隨身熱量補給，美國人也很信賴香蕉的高營養價值不輸給蘋果。
700ml的香蕉牛奶絕對可以當吃一餐減肥餐(一根香蕉)
如果不喜歡鮮奶是冰的，可以先把鮮奶溫過。
1. 檸檬大蒜鮭魚櫛瓜麵 https://lihi.cc/az7h3/01
適合炎熱的夏天來享受，特別是使用高纖維、低熱量而且富含營養價值的櫛瓜當作麵條，帶有嚼勁口感的櫛瓜麵，很有飽足感，既甘甜又順口。
2. 焗烤起司櫛瓜 https://lihi.cc/XVazQ/01
簡單到料理新手也能輕鬆做，只需要把櫛瓜切片、調味、送進烤箱跟取出來，就完成一道美味的西式開胃菜。
3. 紙包蔬菜奶油蒜香鮭魚 https://lihi.cc/WUS3L/01
事先調味好送進烤箱，就能優雅地準備擺盤，等待烤魚出爐，省時又省事，還不用汗流浹背。
4. 蜂蜜蒜味烤雞翅 https://lihi.cc/zNN3Y/01
簡單又容易上手的蜂蜜蒜味烤雞翅，是多人聚餐時最佳的開胃前菜，特別是塗上蜂蜜讓雞肉的表皮更是亮滑，甜滋滋的氣味，好吃到吮指。
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