如何增加起司味？

費薛曼

費薛曼
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樓主

2019-03-06 13:57

有時會在家裡自己做些起司料理，但總覺得起司味道不夠濃郁，我都是用切達起司，也會加cream cheese，但起司味道還是不足，不知道板上的各位料理高手有何建議？

2019-03-06 13:57 發佈

文章關鍵字起司味

買車送重機

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2樓

2019-03-06 14:06

一片不夠就加兩片囉

費薛曼 wrote:
有時會在家裡自己做...(恕刪)

冰塊chobbits

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3樓

2019-03-06 14:26

換種起司加看看
每種風味都不同

費薛曼 wrote:
有時會在家裡自己做些...(恕刪)

unlocker

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4樓

2019-03-06 14:58

費薛曼 wrote:
有時會在家裡自己做些起司料理，但總覺得起司味道不夠濃郁，我都是用切達起司，也會加cream cheese，但總覺得起司味道不足，不知道板上的各位料理高手有何建議？

講究的起司料理通常不會只加一種起司

可以參考書籍或網路嘗試多種混合搭配

費薛曼

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樓主

2019-03-10 18:31

感謝前面幾位網友的建議，不過有沒有人可以提供更具體的作法？謝謝！

貧窮達人

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6樓

2019-03-10 21:52

起司種類也分很多種，像是Cream Cheese大部分都拿來塗麵包，Mozzarella Cheese這個最有名了！想要享受拉絲的口感就是他了

Cheddar Cheese這算是能見度最高的起司也是最萬用的起司，Parmesan Cheese這個可能是你最需要的，Parmesan Cheese增加香味和風味的能力是一流的

其實最主要是看你到底是做啥種類的起司料理，像是如果想做焗烤Cream Cheese可能就不是你的首選，吃披薩的話Parmesan Cheese和Mozzarella Cheese可以說是必備的

費薛曼

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樓主

2019-03-14 22:53

我會試試看的，謝謝！

貧窮達人 wrote:
起司種類也分很多種...(恕刪)

水云

水云
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8樓

2019-03-15 6:46

費薛曼 wrote:
如何增加起司味？

有時會在家裡自己做些起司料理，但總覺得起司味道不夠濃郁，我都是用切達起司，也會加cream cheese，但起司味道還是不足，不知道板上的各位料理高手有何建議？

不知道為什麼這一題會直接想要 1 比 1 用 ...

costco 圓片 ( 臭 ) 起司 ... ？

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。