五花的油脂香讓糯米椒嚐起來更順口，五花軟嫩+糯米焦脆口+豆鼓鹹香，配飯超級好吃。
肥嫩又脆口，青龍五花的絕妙組合，美味直衝雲霄阿!
五花肉搭配糯米椒及乾豆鼓同炒，豬肉肥嫩帶油香，脂濃辛香卻又不辣口，配飯或當下酒菜最棒了!
整道菜~備料10-15分鐘(切肉、切糯米椒、拍蒜頭)，快炒5分鐘，簡單又快速就可上桌了。
食材：去皮五花肉條500g、糯米椒200g、蒜瓣、乾豆鼓、適量鹽、胡椒粉、米酒。
醬料：醬油膏1匙、甜麵醬1匙。
作法：
1.將五花肉切片後，加入醬料醃製半小時備用。
2.將糯米椒洗淨後，斜切備用。
3.鍋內倒油燒熱後，先爆香蒜瓣、再倒入五花肉，炒到肉片略變色後，即可倒入糯米椒與豆鼓同炒。
4.加入適量鹽、胡椒粉、米酒1匙調味後即可盛盤。
怕胖的人，是可以改用肉絲啦!
不過少了五花的油脂香，整道菜的光澤度跟糯米椒口感會有點不一樣，看個人喜好囉。
