關於陶瓷刀的磨刀

TONY1978

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樓主

2019-01-02 22:40

各位好

家中的京瓷陶瓷刀不利了當時買陶瓷刀時候有一併購入簡易磨刀器

用原廠磨刀器拉過確實有變利但不到可削洗碗海綿的利度（剛買來可以削海綿）

而我用末廣的1000+3000的陶瓷磨刀石磨了很久砥石修平五次鋒利度仍然沒有提升

請問各位高手遇到陶瓷刀要怎麼磨到跟剛出廠一樣利呢

2019-01-02 22:40 發佈

文章關鍵字陶瓷刀

crafft

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2樓

2019-01-03 1:37

氧化鋁的磨刀石磨不動

我是用#12000鑽石磨刀石,不過還是沒鋼刀利

https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=5415297

husky_ky

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3樓

2019-01-17 9:06

陶瓷刀只能用鑽石去磨,我自己是用美國DMT的鑽石磨刀石, 從最粗的開始以便把陶瓷刀上面的缺口磨掉, 逐步磨到最細的, 這樣就能回到出廠時銳利度了.

別用普通的磨刀石, 那些都沒你的陶瓷刀硬, 只會平白耗損.

EM1加強摸索中!

crafft

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4樓

2019-01-18 10:06

husky_ky wrote:
別用普通的磨刀石, 那些都沒你的陶瓷刀硬, 只會平白耗損.

會打滑,磨刀石耗損還好,耗損的是時間

TONY1978

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樓主

2019-01-19 0:56

跟各位報告後來有磨成功

用一般磨刀石真的是磨心酸

後來用末廣陶瓷磨刀石磨成功

之前用末廣一直沒成功是因為磨刀角度太小角度稍微開大一點就可以了

順便跟各位說我磨小崩角京瓷刀順序

1.600號砂紙把刀刃磨掉連崩角一起砍掉重練

2.鑽石滾輪磨刀器來回一直拉重建刃口的角度我是用京瓷原廠的

3.末廣陶瓷磨刀石1000號加強一般刀約15度我的陶瓷刀抓25度左右

一般鋼刀磨100下就差不多陶瓷刀大概300下

4.3000號約100下

結果可以順利割紙但無法把紙削出絲還有以後禁止切芭樂會崩～！

crafft

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6樓

2019-01-24 9:37

TONY1978 wrote:
跟各位報告後來有...(恕刪)

b8865212

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7樓

2019-05-11 22:32

京瓷有專用的陶瓷刀電動磨刀器

日本買台幣一千多元

我有買但是很少磨

因為陶瓷刀不容易頓阿

TONY1978

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樓主

2019-05-11 22:58

b8865212 wrote:
京瓷有專用的陶瓷刀...(恕刪)

日本都馬很便宜台灣價格乘以二還有多

話說本來要敗入電動磨刀器但看一些國外文章磨刀器大概等於800-1000號磨刀石

前十把可以削紙之後就大打折扣了

ykk0123

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9樓

2024-10-23 20:35

陶瓷刀我用金剛石磨刀片3000番，可以磨到順利切割影印紙。
就是要注意斜度不要太平角，大約是20度左右比較好，不像一般鐵刀12~15度。
可能是因為陶瓷刀比較脆，原廠設定因為刀尖若太薄，受力太差容易缺角損傷。
而鋼鐵刀韌性佳刀尖薄還可以承受。
陶瓷刀如果磨的時候斜度太低，會發現好像都磨不利，這是因為刀尖角度不一樣，你要費盡好久才能把刀壁磨薄，就算成功了耐用度也會變很差。