我的料理小記錄

CREA

CREA
個人積分：48分
文章編號：70973591

48分

樓主

2018-11-16 18:02

為了讓辛苦工作下班回到家的男友可以享用熱騰騰的晚餐

小妹這一、二年才開始學著自己下廚，從一開始的嫌麻煩逐漸轉變到有興趣

先跟大家分享這些年來做過的料理，都是些簡單的家常菜

站上高手雲集，就先獻個醜囉～之後再跟大家分享食譜 ~^^~

蔥蛋
豆干炒豬肉
清炒小白菜
泡菜炒豬肉
照燒親子丼
滷肉
奶油白醬雞肉筆管麵
麻油雞飯

2018-11-16 18:02 發佈

文章關鍵字料理小記錄

soziwow

soziwow
個人積分：10993分
文章編號：70973985

10993分

2樓

2018-11-16 18:36

CREA wrote:
為了讓辛苦工作下班回...(恕刪)

細妹仔

細妹仔
個人積分：1580分
文章編號：70974269

1580分

3樓

2018-11-16 19:00

CREA wrote:
小妹這一、二年才開始學著自己下廚，從一開始的嫌麻煩逐漸轉變到有興趣...(恕刪)

炒蛋料理的確很下飯，不過，我都是三分鐘熱度，
興致一過，又要等一陣子才會再有興趣，當然能為
家人下廚，我是很願意喔！

CREA

CREA
個人積分：48分
文章編號：71084383

48分

樓主

2018-11-23 17:57

細妹仔 wrote:
炒蛋料理的確很下飯，不過，我都是三分鐘熱度，
興致一過，又要等一陣子才會再有興趣，當然能為
家人下廚，我是很願意喔！

下廚真的蠻有趣的，不過煮完要清理也是蠻累人的啦!

CREA

CREA
個人積分：48分
文章編號：71084488

48分

樓主

2018-11-23 18:03

昨天又心血來潮做了一些

雞蛋豆腐好難煎噢，可能是我太不秀氣了，在翻面時很容易弄破

杏鮑菇沙拉的賣相也不是很好，不過味道倒是還可以

香煎雞蛋豆腐
杏鮑菇沙拉

【香煎雞蛋豆腐】
取市面上販售的雞蛋豆腐一盒，切成小方塊

平底鍋倒油熱了以後，將豆腐放入鍋中，小心煎熟及翻面

加上少許蔥花及胡椒粉調味就可以起鍋了

【杏鮑菇沙拉】
杏鮑菇洗乾淨後，用熱水(水裡可以加點鹽)燙熟

起鍋後擺涼再送進冰箱冰鎮，等到要吃的時候再擠上市售沙拉醬

延伸，

延伸，
個人積分：2962分
文章編號：71096064

2962分

6樓

2018-11-24 18:24

CREA wrote:
為了讓辛苦工作下班...(恕刪)

這世代還有賢女...

真平布幕

真平布幕
個人積分：1617分
文章編號：71102388

1617分

7樓

2018-11-25 5:56

延伸， wrote:
這世代還有賢女.....(恕刪)

不要忘了01名言，沒圖沒真相!

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

splendors

splendors
個人積分：3411分
文章編號：71102726

3411分

8樓

2018-11-25 7:43

真平布幕 wrote: 不要忘了01名言，沒圖沒真相!...(恕刪)

豆腐含水量高, 若要乾煎則需把表面水份儘量拭乾。有圖成亂象.. 居家的煎板豆腐,

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

真平布幕

真平布幕
個人積分：1617分
文章編號：71107695

1617分

9樓

2018-11-25 14:38

splendors wrote:
豆腐含水量高, 若...(恕刪)

用波浪刀切，滿不錯的創意，下次來學。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

splendors

splendors
個人積分：3411分
文章編號：71108630

3411分

10樓

2018-11-25 16:10

真平布幕 wrote:
splendors wrote: 豆腐含水量高, 若...(恕刪)

用波浪刀切，滿不錯的創意，下次來學。...(恕刪)

嗯, 一把雜毛牌不鏽鋼波浪刀, 在頂好超市價格約$59元。不少台式餐館或台式料理區的飯店的"鐵板胡椒牛柳", 就是切取板豆腐料理擺盤的..XD~

我家中老媽吃夠多聚餐/筵席, 也學起這一招半式而已..ＸＤ～

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!