前一陣子家人約定中秋節烤肉要吃些特別的。今天突發奇想想試試美式碳烤豬肋排。
材料：豬肋排（美式賣場）
紅椒粉
紅糖
粗磨黑胡椒粒（沒有，小磨坊的也行）
鹽（我個人是用猶太鹽）
器具：家用一般烤箱
作法：1.豬肋排買回用布或餐巾紙擦乾，千萬別水洗
2.所有乾粉料混合後，均勻塗抹在豬肋排上
3.用保鮮膜包覆肋排後，放入冰箱一晚
4.隔天取出，烤箱預熱200度20分鐘。預熱後，將溫度調整至160度後把肋排放入。待90分鐘後即可出爐
前一陣子家人約定中秋節烤肉要吃些特別的。今天突發奇想想試試美式碳烤豬肋排。
材料：豬肋排（美式賣場）
紅椒粉
紅糖
粗磨黑胡椒粒（沒有，小磨坊的也行）
鹽（我個人是用猶太鹽）
器具：家用一般烤箱
作法：1.豬肋排買回用布或餐巾紙擦乾，千萬別水洗
2.所有乾粉料混合後，均勻塗抹在豬肋排上
3.用保鮮膜包覆肋排後，放入冰箱一晚
4.隔天取出，烤箱預熱200度20分鐘。預熱後，將溫度調整至160度後把肋排放入。待90分鐘後即可出爐
