我找了一下，應該還沒有多少人討論過這個東西，所以我就來寫篇簡易的開箱文啦，哈哈。
Alchema 智慧釀酒器曾經在Kickstarter 募資平台上達標，是台灣新創團隊自己搞出來的東西，標榜每個都可以輕易地在家自己釀酒，且可以透過 app 觀看釀酒的歷程，在很早期的時候我看到了這個東西的預購，腦波很弱的就給他預購下去了，也算是支持台灣新創團隊啦。
歷經多時等待，很幸運的，上週末收到了業者出貨第一批預購，為什麼說幸運呢，因為這種結合軟硬體的群眾募資，延遲或做不出來的紀錄實在不少啊，還好我這幾年台灣新創業者群募的東西都有成功拿到，話說上一個物品也是好東西，Jarvish Monaco Evo S 開箱，有興趣的朋友也可以看看 XD
好，我們回來 Alchema 智慧自助釀酒器 :P
收到的時候有個大紙箱，看起來是順豐宅配
拆開後，本體紙箱出現，完全就是美式風格的外觀包裝啊，很不錯
噹噹噹，拆箱囉，裡面的包材也很扎實，手冊和小配件質感也很不錯
這這這，和網站上看到的一模一樣啊！質感非常好
翻過來看一下，有驕傲的 MIT 製造樣式，台灣加油！
裡面主要的是釀酒機本體，上蓋和前蓋可以分別打開
釀酒瓶放進去後，很順暢的可以輕輕闔上，不會有卡卡或過鬆的情況
這是放在廚房實際的感覺 ...
這是放在窗台的感覺，開機後可以和手機藍芽配對，會有很美的光環
這真的要幫這家公司大大的稱讚一下，小弟我也用過不少軟硬體整合的 App，這是我目前用過最棒的一個，在設定上非常的順暢，一步步帶你做，非常的貼心（同時要設定藍芽連線與無線網路，有時候其實會遇到滿麻煩的狀況，但這個專屬的 App 真的好用）
中文介面設定，感恩
夜晚的時候看上面的光環真的好美
好啦，要開始釀酒了，基本上大概要等五天，看了一下釀酒食譜，決定先從最可能成功的（應該吧）蜂蜜酒開始下手
釀酒需要發酵粉，這在網路上可以買到，美國買會更便宜，一次釀酒需要一小包
開始的時候，系統會要你先幫釀酒瓶殺菌，你就將瓶子放在機器上，透過內建的紫外線機制就可以殺菌，要等300秒。
好啦，可以到蜂蜜進去，App 上會告訴你要到多少蜂蜜，而釀酒機本身也有電子秤功能，所以只需要將蜂蜜緩緩倒入，手機 App 上會告訴你現在已經幾克重，真的是好貼心的設計。
蜂蜜加好，水也注入滿水位，將酵母粉略攪拌，就完成預備動作囉！
一個小時以後，透過 App 可以看見釀酒瓶中的實況紀錄
這是第二天看到的數據
釀酒瓶的前蓋可以在釀酒的時候打開，不會影響釀酒過程 :)
由於要等大約五天，所以寫這篇開箱文的時候，還沒有酒可以試飲，但說真的，這整個過程非常的療癒啊！！！
非常期待兩天後的成果，到時候再上來和大家分享口感 :D
進度報告，聽說因爲天冷，所以發酵時間會比原本預定的五天略久，可能需要十天，繼續等待中⋯
