雖然偶而還是會有一些聲音:「餐廚用品不要用鋁!」甚至有人說:「小心得老年癡呆!」可是小弟我到大賣場、早餐店,還是看到一堆鋁鍋啊XD請問版上的朋友,會如何選擇餐具呢?會不會特地避開鋁製品?另外很好奇我有看到小小的鋁製鹽罐,那真的可以裝鹽嗎!會不會起什麼化學反應之類的,還是我想太多?
veLAluna04 wrote:雖然偶而還是會有一些...(恕刪) 看了上世代做假報吿造成錯誤飲食指南,鋁的事件也是相似(已被推翻),一些和商業扯上邊的..從早餐很重要一定要吃的廣告...現在又回歸到營養熱量管理模式並同時有多元的飲食法..鍋具從鐡,鋁,不沾,不銹鋼-又回到鐡⋯⋯(一般銅鍋倒是少見)除非有新報告指出可輕易危害健康(因為過量各元素都一樣有害),不然個人現在是把鋁鍋視為一般烹飪工具,在外頭看到並不會反感.自己用的是鈦合金鍋就是了..
吃一點鋁老實說也不會怎麼樣。有上過自然課就知道了,鋁的活性大,所以可能存在於任何地方,植物、動物里,我們從日常攝取鋁金屬的機率是非常高的,其實鋁製鍋在烹煮食物時會融出的機率微乎其微,所以大可放心,都是老世代的錯誤常識了!!